August 11
Hamburgers congelés sont un moyen pratique de créer un plat principal rapidement. Bien que généralement grillé, poêlé ou grillé, friture les galettes produit une croûte délicieusement doré et un milieu d'appel d'offres. Cependant, la friture est l'une des méthodes les plus dangereuses de la cuisine, parce que l'huile chaude peut brûler l'utilisateur et est hautement inflammable. Suivez les étapes et les précautions requises pour la friture hamburgers congelés.
Se laver les mains et de créer un espace séparé pour la préparation de la viande de bœuf. Alors que les galettes sont gelés, ils sont toujours de la viande crue et peuvent contaminer d'autres surfaces avec des bactéries. Retirer la glace ou dans les zones de congélation-brûlé des galettes. Cela évite les éclaboussures supplémentaire dans la friteuse. Suivez les instructions du fabricant pour la préparation de la friteuse, préchauffer généralement l'huile à 350 degrés Fahrenheit.
Placez les galettes délicatement dans la friteuse préparé à l'aide d'une écumoire et légèrement en retrait. Faire cuire les galettes selon le temps indiqué sur l'emballage et à la température interne nécessaire, les retirer à l'aide d'une écumoire. Égoutter après la cuisson, placer les galettes cuites dans un rack ou sur une serviette en papier pour enlever l'excédent d'huile.
La température interne des galettes doit atteindre 160 degrés Fahrenheit avant de servir la viande. Vérifier la température en supprimant une galette et de le tester sur une plaque séparée en insérant un thermomètre à viande dans la partie la plus épaisse de la viande. Ne tentez pas de prendre une lecture tandis que les galettes sont dans l'huile chaude, car cela va créer une lecture inexacte et dangereuse.
Soyez prudent lorsque la friture des aliments. L'huile utilisée pour la friture est extrêmement chaud et peut brûler. En utilisant les aliments froids dans une friteuse peut causer plus que les éclaboussures de l'eau gelée fond et entre en contact avec l'huile. Porter un tablier pour protéger les vêtements, et des manches longues pour protéger vos bras. Placez une amende garde maille éclaboussures sur le dessus des burgers de cuisson pour éviter les brûlures et les éclaboussures d'huile.
Cuire autres viandes congelées de la même manière que les galettes. Toutefois, veiller à ce qu'ils atteignent leur minimum cuit température interne, qui peut différer des galettes, avant de retirer. Sinon, laissez les galettes de boeuf décongeler avant la cuisson et le pain de les utiliser un lavage d'oeufs, puis les rouler dans la chapelure ou de farine avant friture. Cela va créer une épaisse croûte croustillante sur le hamburger pendant la friture.