Pouvez-vous faire Meatloaf Avec Cubed Steak?

March 6

Pouvez-vous faire Meatloaf Avec Cubed Steak?

Pain de viande est un plat magnifiquement souple et sans chichis. Personne ne va envoyer le pain de viande en arrière parce que vous avez utilisé un type de boeuf haché légèrement différente. Ainsi, alors que le bifteck en cubes est pas la coupe traditionnelle à utiliser dans le pain de viande, il peut fonctionner très bien. Bifteck Cubed a aussi tendance à être moins cher que d'autres réductions de primes, ce qui en fait un moyen utile, savoureux et peu coûteux de créer un régal de famille classique.

Cuisiner avec Cubed

Cube ou en cubes bifteck vient généralement d'une coupe de boeuf dur connu que le tour. Il est ensuite martelé l'aide d'un attendrisseur de viande - un type de maillet avec des dents métalliques tranchants pour travailler la viande. Ceci crée un effet fossettes sur la pièce de viande. À première vue, il peut même ressembler à du boeuf haché. Mais dans cet état, le steak de cubes ne fonctionnera pas dans un pain de viande. Il doit être broyé et combiné en outre avec d'autres ingrédients humides.

Préparez-vous à Moudre

Vous aurez besoin d'un hachoir à viande à faire bifteck en cubes prêt à ajouter à une recette de pain de viande. Pain de viande doit rester ensemble pour créer la forme de pain classique. Chunky ou à peu près en dés cube steak tomber en morceaux. Exécutez le steak coupé en cubes dans un broyeur à créer le boeuf haché. Alternativement, ajouter de petites quantités à la fois à un processeur de nourriture et blitz jusqu'à terre. Chaque 1 livre de viande hachée devrait être suffisant pour servir de trois à quatre personnes.

Mélanger jusqu'à humide

Une fois sol, vous pouvez combiner le steak cube avec d'autres ingrédients de pain de viande. Les ingrédients traditionnels comprennent les oeufs, la chair à saucisse, l'oignon haché, l'ail, les assaisonnements, les épices, la moutarde et la chapelure. Si le mélange semble trop sec ou friable, vous devrez peut-être l'œuf ou de la saucisse de viande supplémentaire à lier ensemble. Si le mélange est trop humide, ajouter la chapelure.

Aimer le Pain

La partie "pain" de pain de viande vient de presser le mélange dans un moule à cake. Pour cuisiner, il aura besoin d'environ 30 à 40 minutes dans un four réglé à 375 degrés Fahrenheit. Comme tous le boeuf haché, la température interne du pain de viande devrait atteindre 160 F avant de servir. Laissez le pain de viande reste pendant 10 à 15 minutes avant de servir.


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