Pouvez-vous cuisiner un artichaut dans le four micro-ondes?

August 25

Pouvez-vous cuisiner un artichaut dans le four micro-ondes?

Artichauts et un micro-ondes vont de pair aussi naturellement que des steaks et un grill. Il existe différents types d'artichauts, mais le plus abondant est généralement le légume de la planète habilement se présente comme le bourgeon de la fleur d'un grand chardon ouvert, aussi délicieux que elle est décorative. Les feuilles et le fond de la fleur, appelée coeur, sont comestibles. Recherchez ces artichauts au printemps, puis à nouveau à l'automne, quand ils sont plus abondants et abordables.

Une bonne préparation

Une bonne préparation assure que vous aurez plus de vos légumes pour profiter et il va regarder magnifique quand la cuisson est terminée. Après rinçage de la légumes, couper les pointes des feuilles extérieures avec des ciseaux de cuisine jusqu'à ce que chaque feuille est plat dans la partie supérieure. Coupez la tige du bas si l'artichaut reste debout s'il est placé sur une surface plane, et couper environ 1-en. de la partie supérieure de l'artichaut, il est donc également plat. Si possible, utilisez des couteaux en acier inoxydable ou des ciseaux pour prep le starter parce que l'aluminium et le fer décolorer le légume. Après votre artichaut est préparée, frotter un morceau de citron sur les feuilles coupées pour préserver la couleur.

Conseils à micro-ondes

La pellicule de plastique est un moyen efficace et efficiente à micro-ondes un artichaut. Placez le côté droit de l'artichaut sur une pellicule de plastique et tirez le plastique pour couvrir l'ensemble du starter, scellant hermétiquement autour du légume. Selon la puissance de votre micro-ondes, les temps de cuisson peuvent varier, mais 5 à 12 minutes devrait rendre l'artichaut cuit et prêt à l'attaque. Vérifier la cuisson en tirant sur une feuille; si elle est facilement enlevé, l'artichaut se fait la cuisine. Si vous n'avez pas de pellicule de plastique, placez le côté droit de l'artichaut dans un bol en verre rempli d'environ 1/2-en. d'eau et couvrir le bol avec un torchon propre. Micro-ondes pour la même quantité de temps jusqu'à ce que l'artichaut est fait.

Digging In

Pour le novice de l'artichaut, ce légume n'est pas aussi redoutable à manger comme il apparaît. Commencez par enlever une feuille et en plaçant la base inférieure dans votre bouche et faites-le glisser entre vos dents. La délicieuse viande des légumes se trouve à la base. Une fois que les parties charnues des feuilles sont partis, vous espionner une masse de fines feuilles violacées dans le centre. Tirez ces loin et jetez-les à révéler une couche floue. Trancher loin cette couche et le jeter à révéler le cœur de l'artichaut - et ce que beaucoup prix être la partie la plus délicieuse des légumes. Creusez et d'en jouir.

Accords parfaits

Avant de manger chaque feuille, le tremper dans une sauce préférée, comme du beurre fondu au citron ou une huile d'olive corsé. Si la créativité appelle, essayez un vin sauce aux champignons, moutarde au miel, beurre de noisette, de la salsa ou du beurre aux herbes. Compte tenu de sa forme du récipient naturel, essayez un artichaut farci. Après il est cuit, évider le starter et retirer le cœur. Dés le coeur d'artichaut, puis l'ajouter à un remplissage qui pourrait inclure le fromage râpé, les légumes émincés, la chapelure et les herbes. Farcir le remplissage dans le centre de l'artichaut évidé et ravira vos invités - ou même simplement vous-même.


Articles Liés