Pourquoi Pouding au riz ne brûle dans un Teflon Pan?

August 20

Pourquoi Pouding au riz ne brûle dans un Teflon Pan?

Malheureusement riz au lait peut brûler, même si vous utilisez une poêle en téflon ou une poêle anti-adhésive. Parfois, les brûlures de lait ou les grains de riz coincés au fond, la surchauffe et ensuite brûler, ruinant à la fois votre pudding et votre poêle.

Pas d'agitation

Si vous oubliez de continuer à remuer le riz au lait, les grains de riz peuvent coller au fond de la casserole. Ils seront ensuite surchauffer et brûler, provoquant le fond de la casserole pour devenir carbonisé. Remuer continuellement, et toujours utiliser une cuillère en bois pour éviter de rayer le fond.

Oublier de graisser la Pan

si vous ne graissez votre poêle avant la cuisson, la chaleur peut provoquer le pudding de coller à la casserole et brûler, même avec une poêle en téflon. L'avantage avec les poêles anti-adhésives est que vous ne devez pas utiliser le maximum de graisse avec un poêle conventionnel. Assurez-vous que vous ajoutez une noisette de beurre ou de l'huile au fond de la casserole pour empêcher le collage et la gravure. Si vous regardez votre taux de cholestérol ou l'apport calorique, utiliser de la margarine ou d'un spray de cuisson faible en gras.

La cuisson à haute température

Si vous activez la chaleur trop élevée, il ne sera pas vous faire gagner du temps, à la place il fera le fond du pudding brûler avant que le reste est cuit, indépendamment du fait que votre poêle est fabriqué à partir de Téflon ou pas. A feu doux à moyen est suffisant.

Ne pas prêter attention

Ne pas prêter attention à la cuisson entraîne presque inévitablement des catastrophes comme brûler. Si vous vous éloignez de la poêle en téflon pour trop longtemps alors qu'il est sur le poêle, il peut surchauffer, déborder et brûler. Restez près et garder un œil sur elle pour s'assurer qu'elle ne commence à grésiller, car cela signifie qu'il est probablement brûle.

Comment nettoyer une Burnt Pan

Si vous avez brûlé la casserole, essayez d'abord gratter autant de lait brûlé et le riz que possible avec une cuillère en bois, en prenant soin de ne pas la rayer. Puis tremper la casserole dans l'eau chaude, ajouter 1 c. de bicarbonate de soude. Cela adoucir les bits brûlés. Laissez-le tremper toute la nuit et le frotter dans la matinée, en utilisant la partie molle de l'éponge - jamais le tampon à récurer, car cela enlèverait la casserole.


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