July 22
Sans cuisson cookies ne vont pas dans le four à cuire, mais ils ont encore à ébullition et mettre. Pour obtenir la bonne consistance et un cookie qui met en place, mesurer vos ingrédients correctement, suivez les instructions et assurez-vous que la température à l'intérieur de votre maison n'est pas trop chaud.
Comme avec n'importe quelle recette de cuisson, si vous ne mesurez pas les ingrédients de manière appropriée, vous allez avoir un résultat différent de ce que vise la recette. Si vous utilisez du lait trop, du beurre ou du chocolat, cookies sans cuisson risquent de ne pas mettre en place ou peuvent rester gluant à l'intérieur.
Utilisez le type d'ingrédients lors de la prise sans cuisson cookies. Une bonne recette sans cuisson biscuit précisera tous les types d'ingrédients, jusque dans le pourcentage de lait - 1 pour cent, 2 pour cent, écrémé. Si la recette vous utilisez spécifie un type d'ingrédient, utiliser ce type de composant. Sinon, vous pourriez vous retrouver avec collants, des biscuits à l'arrêt. La même chose vaut pour la substitution. Si vous êtes hors de chocolat à cuire, ne le remplacez par de la poudre de cacao et le raccourcissement - raccourcissement peut empêcher les cookies de durcissement jusqu'à. Rechercher des recettes qui offrent des options de substitution et les ratios de sorte que vos cookies tourner, même si vous n'avez pas les bons ingrédients sous la main.
Un cookie sans cuisson est bouilli au lieu de cuire dans le four et c'est l'étape la plus importante si vous voulez que vos cookies définis. La pâte doit venir, une pleine ébullition - une forte ébullition à l'intérieur du pot. Suivez les temps d'ébullition à la minute - pas moins, pas plus. Souvent, la raison sans cuisson des cookies ne fixent pas parce que leur temps d'ébullition a été raccourcie. Réglez une minuterie pendant que vous êtes bouillante de sorte que vous ne le faites pas sur ou sous cuire votre pâte et l'heure ébullition après les témoins atteignent ébullition - pas pendant que vous faire fondre les ingrédients.
Si l'intérieur de votre maison est trop chaude, les cookies sans cuisson ne vont pas à durcir. Vous pouvez éviter cela en plaçant vos pas-cuit à l'intérieur du réfrigérateur pour refroidir et durcir. Avant de commencer une recette sans cuisson, assurez-vous que votre maison n'est pas trop chaud et ne laissez pas les cookies installés près d'une source de chaleur.