July 26
Poulet shawarma est un sandwich populaire du Moyen-Orient au Liban, la Jordanie, Israël et la Syrie. Les épices utilisées pour faire un sandwich shawarma de poulet sont similaires à ceux utilisés pour faire des enveloppements gyroscopiques grecs. Quelques recettes demander aux utilisateurs d'appliquer les assaisonnements directement à la viande, tandis que d'autres appellent à la création d'une sauce de chawarma.
Tahini est une épice populaire dans la cuisine du Moyen-Orient. Il est souvent utilisé dans les sauces au curry, houmous et de viandes de saison. Si vous n'avez pas de tahini à portée de main au moment où vous vous préparez votre shawarma sandwich, créer vos propres graines de sésame à l'aide et de l'huile d'olive. Moudre les graines de sésame à l'aide d'un pilon et un mortier pour créer une pâte épaisse. Tahini peut être trouvé dans la plupart des épiceries dans la section des aliments ethniques.
L'ail frais ou assaisonnement ail est approprié pour assaisonner le poulet dans votre shawarma sandwich. Ail amateurs pourraient opter pour frais, l'ail haché, car il émet un goût plus prononcé que la poudre d'ail ou l'ail granules. Assaisonnements ail peuvent généralement être trouvés dans les épices et extraits de section de l'épicerie ou dans la section des produits. Ail supplémentaire est utilisée lors de la création d'une sauce chawarma à verser sur la viande.
Le curry est un mélange d'un large éventail d'assaisonnements; chaque mélange est unique. Vous avez la possibilité de créer un épicé shawarma de sandwich au poulet en ajoutant curry jaune épicé. Si vous préférez une saveur douce, curry rouge sucré est une option appropriée. Mariner votre viande au curry recommande d'administrer le poulet dans la saveur. Les viandes doivent être marinés dans des épices curry un minimum de 24 heures avant la préparation. Poulet au curry est disponible dans les épiceries, mais les variétés les plus larges proviennent de magasins alimentaires internationales.
Sel et poivre offrent une finition délicieux à votre viande. Bien mariner le poulet dans le sel et le poivre est une bonne idée, la viande peut encore exiger une pincée de poivre tout en sauteeing à feu. Sel casher et le sel de table fonctionne bien avec ce plat. Cependant, le sel casher donne à la viande une saveur plus authentique, du Moyen-Orient. Sel casher peut être trouvé sur les marchés internationaux des produits alimentaires et la plupart des épiceries.