Rien ne dit en bonne santé comme une salade avec poulet grillé et des fraises. Les humains ont fait astucieux, des salades colorées pendant des siècles en utilisant des verts frais, vinaigre, viandes et fromages. Salade de créativité est pratiquement sans limites, permettant des combinaisons salées et sucrées à danser en harmonie culinaire. Poulet grillé protéine-emballé devient un fruit et légumes salade dans un repas rustique et de remplissage. Juste une demi-tasse de fraises tranchées contient 80 pour cent de l'apport recommandé en vitamine C et 2 grammes de fibres.

Instructions

•  Grill un gros morceau de viande de poulet mariné. Choisissez une marinade qui est léger en goût comme une vinaigrette italienne. Marinade permet de garder l'humidité de la viande et prévenir le dessèchement. Testez la viande régulièrement en coupant ouvert la viande et de l'inspection des taches roses. Taches roses ou rouges dans le milieu de la viande pas assez cuite indiquent les zones. Lorsque la viande est cuite complètement à travers, le retirer du gril, puis utiliser un couteau à steak en dents de scie pour couper la viande en lanières de 1 po. Ne faites pas cuire votre viande au-dessus de 165 degrés Fahrenheit, car cela assèche les lanières de poulet.

•  Verser 2.1 tasse de framboise vinaigrette dans le fond de la cuvette de mélange. Un pool de pansement à la base de la salade rend plus facile l'enrobage des ingrédients.

•  Combinez épinards, poivrons doux, concombres et les fraises dans le saladier et bien mélanger. La consistance croquante et croustillante des poivrons et les concombres de cloche doux complète la douceur délicate des tranches de fraises.

•  Dispersez les mini-boules de mozzarella autour du rebord de la cuvette de la salade et bien mélanger. Mozzarella fraîche est légère et pas trop pouvoir la douceur des fraises comme un fromage à pâte aromatisée peut faire, comme le cheddar ou le fromage feta.

•  Ajouter le poulet grillé et la moitié restante de tasse vinaigrette à la framboise sur le dessus de la salade. Le poids lourd de la poulet grillé aidera disperser la vinaigrette dans tout les autres ingrédients.

Conseils et avertissements

• Attendez jusqu'à ce que le poulet complètement refroidi avant de l'ajouter à la salade. Ingrédients chauds peuvent saper la fraîcheur, le ton rafraîchissant d'une salade de fruits et de légumes.
• Évitez les fraises molles par lavage et les couper juste avant de les inclure dans la salade.