June 28
grilles de cuisson ou les grilles sont souvent en fonte. Certains fabricants manteau de la fonte de porcelaine émail. Il préserve les qualités souhaitables de fer sans nécessiter beaucoup d'entretien.
La fonte est lourd, durable, distribue uniformément la chaleur et la conserve longtemps, selon BarbecueTricks.com. Une fois qu'il est chaud, il fera cuire rapidement les aliments. Cependant, un nettoyage régulier et périodique d'assaisonnement, qui consiste en l'essuyant la surface avec de l'huile et en le chauffant doucement, qui est nécessaire pour conserver les aliments de coller et empêcher le métal de rouiller.
Certains fabricants manteau en fonte avec un revêtement d'émail de porcelaine, qui ne nécessite pas l'assaisonnement. Tant que ce ne soit pas endommagé, il préserve les qualités de durabilité et de chauffage de la fonte. Il faut prendre soin dans la manipulation de la grille de protection de la porcelaine.
Une grille en fonte avec un revêtement en émail vitrifié est plus facile à nettoyer et protège le métal de la rouille. Plus doux, poils de laiton fonctionnent mieux que des grattoirs en métal dur pour le nettoyage. Pourtant, un casting grille de fer non couché qui est bien entretenu durera de nombreuses années.