Secouez votre menu en remplaçant votre salade de feuilles traditionnelle avec celle faite sur les poires, noix de pécan et au fromage bleu. Vous pouvez servir une grande partie comme un repas sans viande ou de plus petites portions comme plat d'accompagnement. La salinité du fromage bleu complète la douceur des poires fraîches. Utilisation de légumes verts à feuilles comme une base pour la salade et la garniture avec les noix de pécan assure la salade a une valeur nutritionnelle solide, ainsi que de faire visuellement attrayant.

Instructions

•  Mettre 1 cuillère à soupe. beurre dans une poêle sur la cuisinière et mettez le feu à moyen. Ajouter 1/2 tasse de moitiés de noix de pécan, 1/2 cuillère à soupe. sucre et 1/8 c. sel. Incorporer le mélange. Permettre aux pacanes à cuire pendant cinq minutes. Éteignez le brûleur et mettre les noix de pécan laisser refroidir.

•  Laver et déchirent 3 tasses endive et la laitue romaine feuilles en petits morceaux. Mettre la laitue dans un bol. Lavez et ajouter 3 tasses de feuilles d'épinards au mélange de laitue.

•  Laver et Core 2 poires mûres. Couper les poires en morceaux minces; mettre les morceaux de poires dans le bol.

•  Ajouter 1/2 tasse de fromage bleu émietté et la moitié des pacanes confites à la cuvette. Mélanger les ingrédients ensemble.

•  Scoop salade dans des bols et garnir avec une vinaigrette et une pincée de noix de pécan restantes.