Les bois et les champs de l'Irlande contiennent de nombreuses plantes sauvages comestibles. Différentes plantes ont différentes parties comestibles, y compris les baies, les feuilles, les tiges, les racines et les noix. Certaines graminées sauvages et champignons comestibles existent également.

Baies

Beaucoup de baies en Irlande sont sûrs de le consommer cru. Mûres, myrtilles (canneberges), les fraises, les baies et les oliviers automne baies de sureau poussent naturellement en Irlande et fournissent des sources alimentaires sûrs.

Feuilles

Les feuilles de plusieurs plantes sauvages, comme le pissenlit et le trèfle, prouvent comestible à l'état cru. Selon le manuel Scoutisme Irlande, les feuilles d'autres plantes comestibles doivent être cuits, y compris le pin et burdocks ortie,.

Tiges et les racines

Plantes irlandais sauvages comestibles avec tiges inclure le pissenlit et le chardon. Certaines plantes sauvages, comme la bardane, le chardon, queues de chat et de pointe de flèche, ont des racines comestibles.

Graminées

Vous pouvez broyer les chefs de la plupart des graminées sauvages de semences en Irlande pour créer une variation de farine.

Noix

Écrous de hêtre, noisettes, noix de pin et de glands, à l'état sauvage en Irlande.

Champignons

Beaucoup de champignons sauvages sont des sources alimentaires sûrs, mais beaucoup d'autres sont extrêmement toxiques. Ne jamais manger un champignon non identifiable. Vous avez besoin de connaissances de chaque champignon spécifique avant de tenter de déterminer sa comestibilité. Par exemple, le champignon de cheval, une variété comestible, jaune apparaît à l'extérieur mais pas à l'intérieur. Si vous coupez un champignon jaune et les taches à l'intérieur jaune, le champignon est toxique.