November 10
Frais, des beignets faits maison sont un régal attrayant, mais le processus de mélange et la hausse peut être fastidieux. En utilisant des cycles spécifiques sur votre machine à pain, cependant, vous pouvez prendre une partie du travail de préparation de la pâte. Toutes sortes de beignets ne sont pas adaptés pour la préparation de la machine à pain, cependant. Vous aurez besoin d'examiner les ingrédients dans votre recette pour assurer un riche, résultat douce.
Machines à pain sont conçus pour prendre une partie du travail de fabrication des pâtes à la levure telle que celle de pains et petits pains. Cela les rend approprié pour une utilisation avec des beignets soulevées. Vous ne pouvez pas utiliser votre machine à pain pour faire des beignets de gâteau qui reposent sur la poudre à pâte et de la soude pour plus de légèreté; ou beignets, qui utilisent un beignet de type croissant au beurre. Collez les techniques classiques pour ce genre de beignets.
Une machine à pain vous permet de mélanger facilement la pâte à beignet avec moins de dégâts que la préparation classique. Il vous permet également d'éviter le processus laborieux de pétrir la pâte. Selon Napoléon Grils, vous pouvez même laisser lever la pâte dans la machine à pain. Ce dispositif permet d'économiser le temps de nettoyage importante et vous permet de quitter la cuisine jusqu'à ce que la pâte est prête pour la friture ou la cuisson.
Vous ne pouvez pas utiliser votre machine à pain pour chaque partie du processus de beignet-faire. Certaines recettes peuvent vous obliger à retirer la pâte et lui permettre de monter sur un plan de travail fariné, ce qui rend moins pratique pour préparer vos beignets. Certaines machines à pain sont difficiles à nettoyer. Selon Red Star levure, votre machine à pain peut également exiger les ingrédients pour être à une température spécifique avant de les mélanger. La préparation supplémentaire nécessaire pour ces ingrédients peut rendre la mesure et de mélange pour la machine plus difficile de pain.
Machine à pain ne comprennent pas les caractéristiques pour la friture des beignets de cuisson. Pour terminer votre recette de beignet, retirer la pâte de la machine à pain et l'étendre à environ ½ pouce d'épaisseur. Couper les beignets à l'aide d'un cutter biscuit, biscuit ou beigne, puis les transférer sur un plateau ou une assiette en une seule couche. Leur permettre de continuer à augmenter en fonction de votre recette. Faire frire la pâte dans l'huile à une température de 350 degrés Fahrenheit, ou cuire les beignets selon les instructions de votre recette.