Peut poché Champagne Salmon être servis froids?

February 18

Peut poché Champagne Salmon être servis froids?

Le braconnage du saumon en Champagne, avec quelques assaisonnements légers, permet à ses arômes naturels briller et assure une texture tendre et floconneuse. C'est un plat élégant qui est assez de fantaisie pour nourrir le dîner invités à la fête, mais simple à préparer et facile à faire en grandes quantités. Les restes sont un bonus - saumon poché Champagne sera bien conserver dans le réfrigérateur pendant quelques jours, et il est tout aussi délicieux quand vous mangez froid. Si vous ne pouvez résister à manger par la bouchée au réfrigérateur, incorporer restes de saumon dans différents déjeuners et dîners qui sont les mieux servis froids.

Salades de saumon garni de

Utilisez, saumon poché Champagne-froid comme la composante de protéine qui transforme une salade dans un repas complet. Une vinaigrette de Champagne est le complément idéal à une telle salade. Économiser un peu de liquide de pochage pour une vinaigrette maison. Préparer une salade verte de base, la combinaison de différents verts ainsi que pour un tableau plus intéressant de saveurs, et le haut avec vos légumes préférés et une tranche de saumon froid. des tranches de concombre, tomates cerises et avocat paire bien avec le saumon, tout comme les pois chiches et de maïs sucré. Une salade à base de céréales, en utilisant le couscous, le quinoa, le riz brun ou du boulgour, est une option plus de remplissage. Formes de petites pâtes font également une bonne base. Mélanger avec les flocons de saumon et dressing, ainsi que certains ingrédients croquants tels que les oignons verts, le poivron rouge en dés et les graines de citrouille grillées.

Salmon rapide Dip

Saumon froid Whizz dans un robot culinaire avec un peu de crème sure, fromage à la crème mayonnaise, le yogourt ou une combinaison de ceux à faire un plongeon lisse ou propagation. Améliorer avec le zeste de citron et le jus, le raifort, l'oignon vert ou échalotes et beaucoup de poivre noir. Autres ajouts savoureux comprennent câpres, qui ajoutent un peu de piquant au vinaigre, et les châtaignes d'eau pour certains crise. Étendre le mélange sur des craquelins ou du pain, servir avec des frites ou crudités, ou une cuillère une quantité généreuse sur une pomme de terre cuite. Manger pour le petit déjeuner sur des bagels grillés avec des tranches de tomate.

Sandwiches de saumon de qualité supérieure

Utilisez des morceaux de saumon froid restes pour faire un sandwich qui est de loin supérieur à votre habitude jambon et du fromage ou de la dinde club. Vous pouvez utiliser le saumon comme il est et passer le pain avec de la mayonnaise, la moutarde de Dijon ou toute propagation préféré, ou écrasez avec de la mayonnaise en premier. Inclure les verts avec un peu de punch, comme la roquette ou de cresson, pour un sandwich à encore plus savoureux. Essayez le pain pita et tzatziki au saumon froid, ou une tortilla au saumon et salsa fraîche. Salmon plongeon aussi une excellente garniture à sandwich. Etalez finement sur doux, tranches sans croûte de pain blanc, peut-être avec de fines tranches de concombre, et coupez-les en triangles élégantes. Remplissez un rouleau à sous-marin avec des morceaux de saumon ou généreuses boules de bain de saumon à la manière d'un rouleau de homard.

Servir le saumon avec le froid Sides

Pour un dîner d'été agréable, établi plusieurs salades différentes, comme une salade de pommes de terre, salade aux trois haricots, salade verte et quelques mariné, légumes grillés. Servir chaque personne un morceau de saumon froid et laissez-les prendre leur choix de plats d'accompagnement. Si vous n'avez pas beaucoup de restes de saumon, organiser une plaque de diverses charcuteries trop. Tomates farcies, les avocats farcis, feuilles de vigne farcies, ou dolmades et oeufs farcis font aussi de bons plats latéraux pour le saumon froid. Inclure des petits pains et beurre.


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