October 11
Burritos gel exceptionnellement bien, en conservant leur saveur originale et la texture à la fois par le gel et les processus de réchauffage. Garnitures traditionnelles burrito fonctionnent bien pour un déjeuner rapide ou un dîner, ou vous pouvez utiliser des oeufs, des saucisses ou du bacon pour créer un petit repas rapide. Fabriquer, l'emballage et les stocker correctement leur assure durer jusqu'à un an.
En utilisant des ingrédients à l'intérieur du burrito qui se congèlent bien assure le meilleur produit de dégustation plus tard. Riz, les haricots, le fromage et la viande cuite tout fonctionne bien. Évitez d'ajouter la salsa, crème sure ou de sauces liquides, cependant. Vous pouvez ajouter des éléments comme ceux-ci qui ne gèlent pas bien au moment de servir. Préparer et précuire tous les ingrédients avant d'assembler le burrito, de sorte que le burrito ne nécessite réchauffage avant de servir. Lors du montage, respecter les processus de manipulation sécuritaire des aliments. Lavez-vous les mains et les ustensiles, cuire les aliments à une température sécuritaire, les refroidir rapidement et éviter la contamination croisée avec les produits à base de viande.
Le refroidissement de la burrito et tous les ingrédients avant l'emballage permet de geler plus rapidement et réduit la condensation de l'humidité, ce qui, autrement, pourraient conduire à des brûlures de congélation. Envelopper chaque burrito serré dans une couche de pellicule de plastique après il se refroidit. Emballez les burritos enveloppé dans un grand sac en plastique congélateur de sécurité et appuyez sur autant d'air que possible avant de sceller fermé. Étiquetage le sac avec le contenu et la date congelés assure que vous servez les burritos en temps opportun.
Pour la congélation rapide, placer les burritos enveloppés dans une seule couche dans le congélateur, puis les emballer dans le sac de congélation une fois qu'ils sont gelés. Conserver les burritos dans un 0 degrés Fahrenheit congélateur jusqu'à un an, mais ils ont la meilleure qualité lorsqu'il est utilisé dans les trois mois. Retrait burritos emballés individuellement comme vous en avez besoin, puis en appuyant sur l'air et refermer hermétiquement le sac assure rapidement la meilleure qualité pour le plus de temps. Stocker les burritos sur une étagère dans le congélateur et pas sur la porte, si possible. Les variations de température lors de l'ouverture de la porte peut causer une légère décongélation ou l'accumulation de condensation qui peut conduire à des brûlures de congélation.
Burritos surgelés ne nécessitent pas de décongélation avant de les réchauffer. Il suffit de retirer la pellicule de plastique et placez-les sur une plaque de micro-ondes. Les temps de chauffage peut varier en fonction de votre micro-ondes et la taille de la bite. En général, un an et demi ou deux minutes à pleine puissance est suffisante. Tourner la plaque à mi-cuisson pour encourager un chauffage. Servir immédiatement burritos réchauffés.