March 16
Un souffle de la crêpe est juste ce que cela ressemble: une crêpe en forme soufflé, ce qui permet de délicieuses farces. Appelé Aebleskiver en danois, il est la meilleure chose qui soit arrivée à crêpes sirop aromatisé depuis. Si vous vous ennuyez de la même vieille crêpe à plat, ajouter de la profondeur - et certains remplissage - et offrez-vous une bouffée de crêpe.
Pour cuire la pâte à crêpe traditionnelle vous avez besoin de deux blancs d'oeufs, 2 tasses de babeurre, 2 tasses de farine tout usage, 2 c. la poudre à pâte, 1 c. sucre, 1/2 c. sel et 1/2 tasse de beurre fondu. Mélanger tous les ingrédients secs ensemble, puis incorporer le babeurre. Battre les blancs d'oeufs et les incorporer à la pâte. Ensuite ajoutez le beurre fondu. Un bac spécifique crêpe feuilletée est nécessaire pour obtenir le droit de pâtisserie. Quand la poêle est bien chaude, ajouter un peu d'huile de cuisson pour chaque trou dans la poêle et laisser chauffer. Verser dans la pâte. Tournez la pâte avec deux aiguilles à tricoter épais. Continuez à tourner jusqu'à ce que cuit tout au long. Servir ce plat avec du sucre en poudre saupoudré et confiture de framboises sur le dessus.
Le fruit est un complément naturel à crêpes feuilletées.
Utilisez la recette traditionnelle galette feuilletée, mais ajouter quatre blancs d'œufs, 2 c. de sucre, 1 c. vanille, deux tranches de pommes, 3 c. cassonade et 1/4 c. de cannelle pour faire des crêpes de pomme de pâte feuilletée. Mélanger les ingrédients secs ensemble, puis ajouter le beurre fondu et les pommes. Ensuite, ajouter le babeurre et les oeufs puis incorporer à la pâte. Saupoudrer de cannelle et de sucre brun au goût.
Imaginez un sandwich au beurre d'arachide en forme de crêpe.
Faire un beurre garniture crémeuse, chocolatée, arachide, avec une banane ajouté si vous le souhaitez. Commencez avec la recette originale crêpe feuilletée, mais ajouter le beurre d'arachide, Nutella et banane avant agitation dans le babeurre. Vous avez probablement ne voulez utiliser une boule de beurre d'arachide et Nutella; ne va plus maîtriser la pâte.
Ceci est une variante épicée qui est plus d'un déjeuner ou une collation de petit-déjeuner ou un dessert. Commencez avec les ingrédients d'origine pour une bouffée de crêpe traditionnelle. Mélanger les ingrédients secs ensemble. Mélanger le babeurre avec 3 oz de fromage à la crème et certains jalapeno en dés au goût. Incorporer le mélange, puis incorporer les oeufs dans la pâte. Fruits de substitution, gelées ou sirops pour jalapeno.
Vous pouvez faire à peu près tout type de remplissage pour une bouffée de crêpe. Viandes, saucisses et pepperoni surtout, font de bons remplissages avec fromage à la crème. Compote de pommes est un bon remplissage qui peut être mélangé avec différentes épices. Honey fonctionne bien en bouffées de crêpes. La crème fraîche est également un bon remplissage, en particulier avec les viandes. Amusez-vous et inventer votre propre remplissage délicieux.