February 8
Il n'y a rien comme sucrée et juteuse que les fraises enrobées de chocolat. La combinaison peut être utilisée pour faire un bouquet comestible pour les fêtes et célébrations. Ils peuvent également ajouter une touche supplémentaire à un dîner romantique pour deux. Il n'y a que quelques outils et les ingrédients dont vous aurez besoin pour faire de cette gâterie savoureuse.
Pépites de chocolat sucré ou mi-sucré ou des barres qui fonctionnent le mieux pour tremper des fraises. Habituellement, le chocolat est fondu avec de l'huile ou de raccourcir le garder lisse. Le chocolat blanc est parfois utilisé décorative en combinaison avec le chocolat. Les arômes tels que Amaretto, orange brandy ou crème irlandaise peuvent être ajoutés au chocolat, si désiré.
Les fraises sont rincées dans l'eau froide, pas glacé, l'eau pour maintenir la fraîcheur avant qu'ils ne soient trempées. Les baies fraîches qui fonctionnent le mieux pour faire trempette.
Un caquelon à fondue est utilisé pour faire fondre le chocolat. Un double chaudière fonctionne aussi bien. Chocolat ne doit jamais être fondu directement sur un brûleur car cela peut causer le chocolat à brûler.
Un poids lourd travail de feuille de trempage mieux que du papier ciré pour sécher les fraises enrobées de chocolat. La feuille est utilisée pour aligner un plateau et les fraises sont refroidis au réfrigérateur pendant 30 minutes.
brochettes de bambou, il est plus facile de tremper les fraises dans le chocolat fondu. La broche est poussée à travers la zone de tige d'une fraise et peut ensuite être placé dans un vase de faire une fraise et fleur de chocolat bouquet