Il ya un débat sur la quantité de caféine contenue dans le thé contre le café, et entre les différents types de thé. Une grande partie de la confusion provient d'un défaut de tenir compte de la quantité de feuilles de thé ou le marc de café utilisés pour fabriquer les types de thé et de café boissons.

Thé vs café

Once pour once, les feuilles de thé contiennent de nombreuses fois plus de caféine que faire des grains de café. Cependant, alors que 1 once de café ne donnera pas beaucoup plus que 2 tasses de café, une once de thé donnera autant que 20 à 30 tasses, et cela en supposant que vous ne retournez pas pour une seconde perfusion. Pour cette raison, une tasse de thé a presque toujours moins de caféine qu'une tasse de café.

Vert, Blanc et Thé noir

Parmi les thés, le blanc est dit d'avoir le moins de caféine et noir le plus. Toutefois, cela peut avoir plus à voir avec la quantité et le poids des feuilles utilisées. Parce qu'ils sont beaucoup moins traitées, une cuillère à soupe de thé blanc peut peser environ le même que une cuillère à café de thé noir. Et moins de feuilles (en termes de poids) sont généralement tenus de faire une perfusion satisfaisante de thé blanc contre vert ou noir.

Ce qui est dans une Coupe

Selon Stash Thés, voici la répartition en milligrammes de caféine pour un café moyen et cinq types de thé:

Café (5 oz tasse) 80

Thé noir (un sachet de thé) 40

Thé Oolong (un sachet de thé) 30

Thé vert (un sachet de thé) 20

Thé blanc (un sachet de thé) 15

Décaféiné thé (un sachet de thé) 2

Ce qui est dans une Coupe

Selon energyfiend.com, voici le contenu de la caféine de boissons Starbucks (8 oz, sauf indication contraire).

Café infusé 180

Brassée café décaféiné 15

Caffè Americano 75

Caffè Latte (également Cinnamon Dolce Latte) 75

Cappucino 75

Caramel Macchiato 75

Espresso 75 (solo) 150 (doppio)

Espresso Macchiato (également Espresso con Panna) 75 (solo) 150 (doppio)

Frappuccino Blended café (plusieurs saveurs) 85 à 90

Frappuccino lumière mixte café (plusieurs saveurs) 70 à 75

Tazo Thé noir Latte 50

Tazo Chai Tea Latte 50

Règle générale

Comme on peut le voir dans les tableaux ci-dessus, en règle générale, le café a plus de caféine que le thé, le thé noir a plus de vert, et plus vert que blanc. Mais au-delà, il ya beaucoup de facteurs qui peuvent affecter de manière significative les niveaux de caféine réels.