January 19
Trop souvent relégué aux pâtes plat, saucisse italienne peut ancrer dîners qui ne se produisent pas à la grêle de Rome ou de la Sicile. En tant que partenaire pour les pommes, saucisse italienne fonctionne bien dans une gamme de plats mondiaux, de dîners Oktoberfest de style au dressing Thanksgiving. Sans surprise, le type de saucisse italienne connue comme "doux" est plus souvent en correspondance avec les pommes, mais la saucisse italienne chaud fait parfois une feuille intrigante pour la douceur du fruit.
Doux saucisse italienne est un mélange de porc qui a été mélangé avec de l'ail et le fenouil, puis formé en liens. Le même mélange, avec l'ajout de flocons de piment fort, est connue comme la saucisse italienne épicée ou chaude. Les deux saucisses italiennes douces chaudes et sont fabriqués avec de la viande, ce qui signifie qu'ils doivent être bien cuits avant de les servir. Pour les combiner avec d'autres ingrédients, y compris les pommes, vous pouvez garder des saucisses italienne tout, ou coupez-les en rondelles ou en morceaux. En outre, leurs boîtiers peuvent être fendus, avec le lâche, saucisse doré mélangé à d'autres ingrédients.
Pour un repas rapide, sauter tranché saucisse italienne douce avec de petites pommes coupées en deux, comme Lady pommes. Une fois la saucisse et les pommes ont bruni, ils peuvent être mijotés dans une sauce vin blanc et de vinaigre blanc. Sorti de son enveloppes, saucisse douce et pommes étoiles à une farce de volaille, avec du pain, des panais, des oignons et de sauge. Une saucisse similaire, moins les pommes, peuvent être insérés dans des pommes évidées, puis cuits.
Bien que des plats avec des saucisses et des pommes italiennes utilisent traditionnellement des liens douces plutôt que la variété chaud, le choix dépend en grande partie sur le goût. Saucisse italienne épicée joue bien contre des plats de pommes dans laquelle acidulé et piquant font partie du charme, comme avec du vinaigre-dopés saucisse cuite, le chou et les pommes. Si vous préférez pour pimenter la plupart de vos plats de viande fruités, saucisses italiennes chaudes peuvent être remplacés par les doux dans presque toutes les recettes, y compris les saucisses grillées pomme dressing et dîners pomme de terre-saucisse-pommes.
Si vous souhaitez associer des fruits avec de la charcuterie, essayez les saucisses qui viennent de l'extérieur des frontières de l'Italie. Les pommes et les saucisses fabriquées localement sont des partenaires fréquents dans les repas allemands et polonais de style. Kielbasa, une saucisse polonaise pré-cuit, peut être utilisé pour ce type de repas, de même que saucisses fraîches. Faire revenir les deux types de saucisses aux pommes et oignons, peut-être avec des ingrédients supplémentaires inspirées par la région, comme la moutarde, les graines de carvi, le chou et la bière.