July 11
Toujours aussi addictif, le croustillant, salé, le goût salé de bacon est le complément parfait pour un petit déjeuner copieux, un cheeseburger ou même, lorsque haché, dans une salade. Toutefois, le processus de cuisson du bacon peut être un gras, désordre drippy. Employant quelques tactiques qui détournent ou absorbent l'excès de graisse se traduira par du bacon qui est tout aussi croustillant, sans le gâchis restes à nettoyer.
Pendant la cuisson du bacon, la chaleur provoque morceaux de graisse de se transformer en graisse. Ce graisse entoure alors le bacon, ce qui en fait désordre et huileux. En plaçant le bacon sur une grille à pâtisserie, mettre sur une plaque à pâtisserie de papier d'aluminium, la graisse va couler ci-dessous, les cuisiniers de bacon. Des morceaux de lard doivent être placés dans une seule couche d'environ 1/2 pouce à part. Après cuisson au four à 400 degrés Fahrenheit pendant 15 à 18 minutes, le lard sera cuit. Tailles et coupes de bacon bandes différentes auront légèrement différents temps de cuisson. Après avoir retiré la feuille de cuisson du four et permettant le lard à refroidir, transférer les bandes à un plat de service. Ensuite, enlever la grille de cuisson. Enfin, amener les quatre coins de la feuille ensemble, le soulever de la plaque de cuisson et le rejet. Si fait correctement, vous ne serez pas entrer en contact avec toute la graisse de bacon.
La méthode de micro-ondes implique feuilles de brassage des serviettes en papier avec des couches de tranches de bacon. Après avoir couvert une plaque de micro-ondes avec deux serviettes en papier, placez une couche de lardons sur le dessus. Répétez cette, en ajoutant deux serviettes en papier et le bacon jusqu'à ce que vous avez trois couches complètes. Assurez-vous que vous posez une feuille de serviette en papier sur le dessus de la dernière couche de lard pour éviter les éclaboussures. Micro-ondes à puissance maximale pendant environ 4 à 6 minutes jusqu'à ce que le bacon soit croustillant. Après avoir retiré la plaque du micro-ondes, transférer simplement les tranches de bacon à une assiette de service, en rejetant les serviettes en papier que vous allez. Vous remarquerez que les serviettes en papier sont imbibés de graisse de bacon. L'absorption de la graisse dans les serviettes en papier, non seulement réduit le désordre, mais également la quantité de graisse que vous avez été sur d'ingérer eu vous avez fait cuire le bacon dans une poêle traditionnel.
Machines de grill électrique fournissent une ou deux surfaces chauffées cuire les aliments sans les tracas de la fumée associée à grillades en plein air. En outre, certains de ces produits de la grille ont des surfaces inclinées qui permettent de graisse à égoutter les viandes forme pendant la cuisson. Après avoir chauffé les surfaces de la grille à une température modérée, placez le bacon sur la surface du gril et laisser cuire. Grills avec deux plaques cuisent plus rapidement que ceux avec une plaque parce que chaque plaque se réchauffe un côté du bacon. Pour les grilles avec une plaque, vous aurez besoin de retourner le lard comme vous le feriez dans une poêle. Après 3 à 7 minutes, votre lard doit être cuit. Il suffit de retirer le bacon de la surface de la grille avec des pinces et jeter le gras recueilli dans le bac de récupération à la base de la grille électrique.
En utilisant les bons ustensiles fera également le processus de cuisson du bacon beaucoup moins salissant. Tongs sont idéales pour enlever le lard de l'emballage et le placer sur une grille ou surface de cuisson. Une spatule aidera également à renverser le bacon sur des surfaces de gril électrique. Cependant, après un ustensile touche lard cru, il doit être lavé à l'eau chaude savonneuse avant d'entrer en contact avec les tranches de bacon cuit. Salmonella, Staphylococcus aureus, Toxoplasmose gondii, Campylobacter, Yersinia enterocolitica et Listeria monocytogenes sont toutes maladies d'origine alimentaire actives qui peuvent provenir de lard cru. Correctement les ustensiles à laver va supprimer le risque de contamination croisée entre lard cru et cuit.