July 22
Cuire jusqu'à une grande mijoteuse plein de barbecue et appeler tout le monde dans la cuisine pour un repas bien de chez nous qui est sûr de plaire. Il n'a pas vraiment d'importance si elle est le bœuf, le porc, la dinde ou du poulet dans le barbecue. Les résultats sont sûrs d'être satisfaisant et délicieux.
Placez un 5 à 6 lb. soc de porc dans la mijoteuse le jour avant de servir. Laisser la viande à cuire à feu jusqu'à ce que le lendemain matin. Retirer la viande de la mijoteuse et placer sur une grande planche à découper pour refroidir légèrement. Utilisez deux couteaux tranchants pour déchiqueter la viande. Comme vous déchiqueter, enlever tout le gras et le jeter.
Combinez un 18-oz bouteille de sauce barbecue, ¼ c. le sel d'ail, ¼ tasse oignon finement haché, ½ c. la moutarde sèche, 1 tasse de cola soude et 3 c. cassonade dans la mijoteuse. Placez la viande déchiquetée de nouveau dans la mijoteuse avec le mélange de barbecue et régler la mijoteuse à faible. Faire cuire pendant 3 heures. Cette recette donne assez pour environ 20 sandwichs.
Placez un 5 à 6 lb. rôti de boeuf dans la mijoteuse. Cuire à haute température pendant 5 heures ou à feu doux pendant 10 heures. Retirez une partie des jus de cuisson et le jeter. Retirer la viande de bœuf et le placer sur une planche à découper pour refroidir. Déchiqueter la viande avec deux couteaux tranchants, enlever la graisse que vous déchiqueter.
Mélanger 1,5 tasses de ketchup, 2 c. vinaigre blanc, ½ tasse oignon finement haché, ¼ c. poudre d'ail, ½ c. sel, 1 c. la moutarde sèche, ½ c. poivre, ¾ tasse de cassonade et 2 c. steak sauce dans la mijoteuse. Placer le boeuf haché de nouveau dans la mijoteuse avec la sauce barbecue et cuire pendant 1 heure en haut. Réduire le feu à doux jusqu'au moment de servir. Cette recette donne environ 20 sandwichs.
Placez un 4-lb. friteuse de poulet ou deux grosses poitrines de dinde dans la mijoteuse. Mélanger 10 oz ketchup, 10 oz cola soude, 3 c. sucre brun, 1 oignon finement haché et d'autres assaisonnements désirés. Ajouter le mélange de barbecue à la mijoteuse et cuire à feu doux pendant la nuit. Dans la matinée, retirer le poulet ou la dinde et le placer sur une grande planche à découper. Lorsque suffisamment refroidi, retirez les os et déchiqueter la viande. Retour à la mijoteuse et cuire à feu doux jusqu'au moment de servir. Servir sur des petits pains ou sur du riz. Cette recette dessert environ 8-10.