Miel de trèfle Valeur nutritive

April 29

Miel de trèfle Valeur nutritive

Miel de trèfle, comme tout miel, fabriquée par les abeilles à partir du nectar des plantes. Ce qui rend le miel de trèfle différent est que les abeilles ont nourri exclusivement sur les fleurs de la plante de trèfle, ce qui confère un goût spécifique pour le miel qu'elles produisent.

Portion et calories

Une taille de portion standard de miel de trèfle est une c. À soupe ou 21 grammes. Miel de trèfle a 64 calories par portion.

Macronutriments

Miel de trèfle est constitué principalement de sucre, un hydrate de carbone et 1 cuillère à soupe. contient 17 grammes. Le sucre dans le miel est constitué de glucose et de fructose, avec une petite quantité de sucrose et d'autres disaccharides. Il n'a pas de matières grasses, de protéines ou de cholestérol.

Les vitamines et les minéraux

Miel de trèfle contient une grande variété de vitamines et de minéraux, principalement en petites quantités. Il contient du potassium, du manganèse, de la choline, l'acide folique, le calcium et le fluorure.

Antioxydants

Les composés qui agissent comme antioxydants, les facteurs de santé qui luttent stimuler dommages des radicaux libres, sont également présents dans le miel de trèfle. Certains d'entre eux sont des acides phénoliques et des flavonoïdes. Miel de trèfle a une quantité de milieu de gamme d'antioxydants par rapport à d'autres types de miel fabriqués à partir de différentes sources florales.

Microbes

Le miel contient une petite quantité de microbes, y compris les levures et les spores bactériennes parfois botulisme. Ceux-ci ne présentent aucun danger pour les adultes en bonne santé mais peuvent être dangereux pour les enfants, ce qui explique pourquoi les nourrissons de moins de 1 an ne devraient pas manger de miel.


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