May 22
Rocky crème glacée de route est un mélange de crème de la crème glacée au chocolat avec l'ajout de guimauves et les noix (généralement des éclats d'amandes) miniatures. Un des avantages de faire vous-même est que vous pouvez créer votre propre mélange de signature en décidant combien de chaque ingrédient à ajouter et en utilisant un peu de vos propres saveurs et les ingrédients.
Peu importe où vous allez, la plupart des gens seront d'accord que la crème glacée maison a meilleur goût --- et est plus amusant --- que la crème glacée achetée en magasin. Faire votre propre crème glacée à la route rocheuse peut être une expérience très enrichissante, car il vous donne la liberté d'utiliser des ingrédients frais et ajouter des touches personnelles. La façon la plus simple de commencer à expérimenter avec la route rocheuse est d'acheter votre crème glacée au chocolat préféré et ajouter des ingrédients à elle avec un batteur électrique. Laissez le dégel de la glace pendant 30-40 minutes pour rendre le processus de mélange plus facile. Pour une texture plus douce, utilisez du yogourt glacé.
Si vous êtes lié et déterminé à faire de la crème glacée à la route rocailleuse à partir de zéro, les fabricants de crème glacée expérimenté Rachelle Durrant et Kathleen Gordon-Ross donner quelques suggestions pour l'aider à se révéler. Tout d'abord, commencer votre recette à l'avance. La plupart des recettes de crème glacée au chocolat vous besoin pour faire fondre le chocolat sur la cuisinière; au lieu de chauffer vos ingrédients et ensuite essayer de les congeler une heure plus tard, essayer de les faire cuire la veille et laisser une nuit, puis laisser refroidir au réfrigérateur.
Faire votre crème glacée totalement unique en ajoutant des arômes supplémentaires et des ingrédients spéciaux. Utilisez fudge chaud pour donner votre crème glacée un tourbillon de chocolat riche. Ajouter l'arôme de votre crème glacée comme l'amande, de réglisse, ou un soupçon de menthe poivrée. Si vous n'êtes pas un amateur de guimauve, omettre les guimauves et la place tuyau dans une bande de légèrement réchauffé duvet de guimauve. De cette façon, vous obtiendrez le même grande saveur avec moins de morceaux tendres. Ajouter du piquant en servant la crème glacée dans une sauce de cerise douce, sombre.
Créez vos propres noix enrobées de chocolat (ou des guimauves enrobées de chocolat) en chauffant le chocolat et la paraffine sur la cuisinière, puis tremper vos amandes ou de noix de pécan éclats dans le mélange avec des pinces. Laissez la noix sèche sur une feuille de papier ciré.