May 19
Concevoir et construire un fumeur barbecue portable peut être l'un des projets les plus gratifiants un passionné de barbecue se lance sur. Avec le droit de base, source de carburant, boîte de nourriture et de ventilation, un fumeur mobile peut apporter des heures de plaisir, de nourriture, les prix et, oui, dans certains cas, de l'argent. Le secret du mobile grill barbecue fumeur est de savoir comment la fumée, la chaleur et le feu tous travailler ensemble pour créer le plat de nourriture fini parfait.
Le mobile grill barbecue fumeur vient dans à peu près tout imaginables. Certains sont fabriqués à partir de vieux réfrigérateurs, poubelles en métal, des refroidisseurs de boissons gazeuses, des fûts en acier, le tronc de vieilles voitures ou le lit d'une camionnette. Un des plus grands barbecues fumeur mobile est la remorque d'un 18-roues. Que les amateurs de barbecue doit décider est la quantité de nourriture qu'il va cuire à l'unité, puis de concevoir à partir de là.
Selon la taille du fumeur mobile, le fondement le plus commun peut être aussi petit qu'une plate-forme de 20 pouces par 48 pouces cargaison qui tient dans un attelage de remorque 1 ¼ pouces standard, à une seule remorque utilitaire d'essieu. Concevoir la taille de la base de la détermination de la taille de la surface de cuisson et accessoires tels que le stockage de l'offre, les réservoirs de propane ou de l'évier de la cuisine.
La source de combustible utilisée sur fumeurs mobiles des barbecues peut être en bois, charbon de bois, le propane, le maïs ou la combinaison de tout ou partie de ces sources de carburant. Les sources de carburants les plus communes trouvées sur les unités de fumeurs mobiles sont le propane et le bois. Le propane permet au maître du gril pour réguler la chaleur, et le bois offre le goût authentique. Dans la plupart des cas, lorsque le charbon de bois, du bois ou des combustibles de maïs de la chaleur, puis un foyer détient le carburant, afin de ne pas brûler la nourriture de trop de chaleur directe.
Il ya deux parties principales de la / zone griller fumeur. Le premier est le ventre de la zone de cuisson, où se rassemble les flux et chaleur et de fumée. La seconde est la surface de cuisson, fabriqués à partir de tiges d'acier, les tôles d'acier ou ventilés. Utilisation de l'acier de ¼ de pouce à la conception de la surface de cuisson assure une protection contre la surchauffe de l'acier lors de l'utilisation de la chaleur directe. Le flux de chaleur à partir du point de la zone de cuisson plus basse, et la colonne de ventilation est à l'opposé de la source de chaleur élevée.
Lors de la construction d'une maison fumeur Barbecue, la sécurité devrait être l'objectif. La majorité du poids devrait être plus proche de la langue de la remorque pour se prémunir contre rebondir le fumeur mobile hors tension de l'attelage de la remorque. Équilibrer le poids, en utilisant une unité d'attelage de remorque comme la fondation, afin de ne pas insister et plier la base. Ne gardez jamais les réservoirs de propane sur la remorque, car un accident peut provoquer une explosion.