Barbecue et rôtissoire cuisine est devenu un sport de compétition. Mais pour le moins enthousiaste, il peut encore être une forme facile et amusant de socialisation extérieure et divertissant. Un tournebroche placé sur un gaz, du charbon ou du bois Barbecue ou fosse permet même et savoureuse cuisine de quoi que ce soit à partir de poulets à des porcs entiers. La cohérence du processus de cuisson dépend de la régularité à laquelle le tournebroche tourne. Historiquement, broches de rôtisserie étaient à manivelle, mais ces jours-ci faisant une broche motorisée est relativement facile pour l'amateur pratique avec quelques heures d'avance.

Instructions

•  Faire un arbre allongé avec une broche pointue à une extrémité pour les aliments de harpon. Vous allez fixer un moteur à l'autre extrémité de la broche. Utilisation d'une tige d'acier d'au moins 0,5 pouces de diamètre et environ huit pouces de plus que la grille, de sorte qu'il se trouve en toute sécurité dans les supports verticaux de chaque côté de la grille. Utilisez un broyeur et un fichier d'aiguiser une extrémité à une netteté ponctuelle crayon par le rasage métal loin.

•  Renforcer les montants à l'appui de votre broche de chaque côté de la grille. Utilisez deux morceaux de barre de métal moitié pouces, assez longtemps pour s'assurer que la broche se trouve au moins un pied au-dessus de la source de chaleur, et au moins trois pieds au-dessus de la source de chaleur si vous projetez de faire cuire des porcs entiers. Souder vos montants de pieds si vous serez griller sur du béton, ou plongez-les dans le sol si vous serez griller sur l'herbe ou de la saleté.

•  Fixez un support métallique moitié pouces environ quatre pouces du haut de chaque barre. Les supports tiendront la broche.

•  Trouver un entraînement par moteur fonctionnant sur batterie. Le plus lourd de la viande vous avez l'intention de cuisiner, le plus puissant de la commande de moteur devra être. Si vous êtes intéressé par la cuisine porcs entiers, ou l'intention de faire beaucoup de rôtisserie de cuisiner, vous voudrez peut-être investir dans un moteur de rôtissoire robuste avec différentes vitesses.

•  Joindre votre moteur à son support de montage et monter ce à la verticale sur le côté droit de la grille avec un boulon et un raccord clamp. Insérer la broche dans le moteur d'entraînement et pour tester l'uniformité de rotation. Lorsque vous êtes satisfait du tournebroche est bien tourne, vous êtes prêt à commencer la cuisson.