May 10
Les pâtes sont une création italienne dérivés que de nombreuses autres cultures sont adaptés pour répondre à leurs propres besoins culinaires. Pasta vient dans une variété de formes et de tailles, comme un nœud papillon, cheveux d'ange, macaroni, ravioli, spaghetti et lasagne.
Une machine à manivelle traditionnelle est souvent utilisé pour faire des pâtes. Pour utiliser cette machine, vous feuilles de pâtes à vélo à travers le rouleau, qui aplatit la pâte de pâtes à l'épaisseur souhaitée. Beaucoup de machines manuelles comprennent également les pièces jointes Coupez vos pâtes, et d'en faire des feuilles de pâte que vous pouvez couper. Avec la plupart des machines manuelles, vous pouvez faire fettuccine, spaghetti et tagliolini.
Il ya beaucoup de machines électriques qui sont similaires aux systèmes traditionnels à manivelle, mais ils éliminent la nécessité manuellement manivelle les feuilles de pâte à pâtes. Vous mettez la pâte dans la machine et il amincit automatiquement. La plupart des machines électriques font les mêmes variations de pâtes que leurs homologues manuels.
Batteurs sur socle ont des accessoires en option pour la fabrication de pâtes. Vous attachez le rouleau de pâte sur le côté de votre machine. Il annulera automatiquement votre pâte de pâtes à l'épaisseur désirée et couper en une variété de formes et de tailles. Avec ces accessoires, vous pouvez faire fettucine, spaghetti et feuilles de pâtes roulées qui peuvent être utilisés pour presser les raviolis.
Si vous êtes nouveau à la fabrication de pâtes et de l'espace ou de l'argent est un problème, utiliser un rouleau à pâtisserie pour rouler vos pâtes et une pâtisserie ou coupe-pizza à couper. Bien que ces options sont moins chers, vous êtes plus limité dans vos options de pâtes alimentaires. Votre pâtes ne sera pas aussi uniforme que ce serait si vous étiez à utiliser une machine, et le processus prendra beaucoup plus de temps que si vous faites les pâtes à la main.