November 30
Écrevisses est un crustacé de tasy. Vous aimeriez vôtre avec le beurre, la sauce cocktail, la sauce piquante, dans un étouffée, ou cuit dans une foule d'autres façons. Bien que les écrevisses peuvent être une petite créature, sa polyvalence comme une entrée est celui qui connaît peu de limites.
Les écrevisses peuvent être riches en cholestérol, mais sont connus pour être faible en gras et en calories. Une seule portion de 3 onces de la langouste contient moins de 100 calories, une petite quantité de graisse, et contient une quantité importante de fer.
Écrevisses font partie intégrante de la cuisine et de la culture de la Louisiane. Depuis existe plus de 30 races d'écrevisses, ceux qui sont familiers avec les petits crustacés ne sont pas sans leur choix de spécimens d'écrevisses.
La chair de la queue de langouste peut être utilisé dans un certain nombre de plats tels que les trempettes, les cordonniers, les chiffres d'affaires et les soupes. Les types de plats améliorés par l'ajout d'écrevisses sont nombreux. En ce qui concerne la cuisson des écrevisses va, l'imagination est votre seule limite.
La plupart des écrevisses sont cultivées dans des étangs entretenus par des gens plutôt que d'être capturés dans la nature, et l'élevage de langoustes valeur la richesse de l'économie de la Louisiane.
Cuisiniers débutants peuvent vouloir garder à l'esprit que l'ébullition une petite quantité de légumes comme les pommes de terre, maïs, oignons et autres aux écrevisses va ajouter à la saveur des légumes et de faire pour un plat simple de côté.