March 12
Les vins rouges sont produits dans le monde entier à partir de l'Europe à l'Australie à l'Amérique du Sud et aux États-Unis. Ils sont créés à partir d'un tableau de raisins rouges, violets et bleus et peuvent varier en couleur de bordeaux profond et grenat à rouge pâle pâle translucide. Les vins rouges peuvent être ultra-gras et riche en acide tannique et peuvent être fruité et doux avec une potabilité facile. Une gamme de vins de raisin rouge peut être servi avec le dîner et se marient bien avec une variété de plats, y compris les ragoûts, les viandes grillées et même avec des salades simples.
Big, paires de vins rouges corsés et avec, plats rustiques lourds. Ils peuvent résister à saveurs audacieuses sans être maîtrisé. Cabernet Sauvignon est un vin très complexe, sec qui est lourd avec des tanins. Il a un goût de chêne avec des notes de poivre noir. Ceux-ci peuvent être assez tarte et préhension quand il est jeune et douce à mesure qu'ils vieillissent. Paire cabernet vin avec de la viande rouge. Shiraz ou Syrah est un vin lourd avec des notes de cassis et de poivre noir épicé. Il est tannique et peut être super de couleur rouge foncé avec un corps et une sensation en bouche lourde. Il se marie bien avec les viandes copieux comme gibier et la viande bovine.
Pinot noir est probablement le vin le plus polyvalent rouge autant que le jumelage avec la nourriture. Il est un vin peu corsé, avec des notes de cerise et de fruits rouges. Il est également un grand vin pour les débutants car il est pas trop tannique ou sec. Merlot est un autre vin incroyablement polyvalent qui a un corps plus léger, des notes de chocolat et se marie bien avec la pizza, du poulet et même des hamburgers. Chianti, un autre vin plus léger avec des notes de petits fruits, fonctionne bien avec beaucoup de plats et est facile à boire. Malbec est un vin moyennement corsé abondamment produits en Argentine et au Chili qui se marie bien avec les viandes grillées et les aliments épicés, y compris la cuisine indienne et mexicaine.
Beaujolais nouveau est un vin léger, un peu sucré qui est facile à boire. Ceci est un grand vin rouge pour les novices ou pour ceux qui, normalement, ne pas comme le vin rouge. Il est un bon choix avec des repas plus légers comme les pâtes primavera, pâtes aux crevettes ou un fromage de chèvre et salade de betteraves. Son nez et des notes fruitées parfumées se marient bien avec les légumes et les fromages doux. Il doit être servi légèrement frais pour les résultats les plus savoureux.
Lambrusco est un vin italien qui est faite à partir d'un cépage du même nom et est meilleur servi frais. Il est un peu sucrée, très fruité et a une base gazeuse qui en fait un grand vin rouge à boire par temps chaud. Il se marie bien avec la charcuterie appelé de Salumi en Italie, plats de pâtes, des salades savoureuses et avec des viandes grillées comme le poulet et le porc. Il a également se marie bien avec des plats de fruits de mer de lumière.
Cépages sont souvent mélangés pour créer des mélanges délicieux. Cabernet-Merlot est un vin plus doux, facilement acceptable que prend le grand goût de Cabernet Sauvignon et adoucit avec des raisins de merlot. Ceci est un bon choix pour les plats de viande comme les ragoûts, les steaks sur le gril et spaghetti et boulettes de viande classiques. Cabernet Sauvignon est mélangé avec du Cabernet Franc pour créer une sensuelle, vin rouge lisse appelé rouge Bordeaux qui est une riche couleur grenat et a des notes boisées avec un arôme de baies.