Liste des légumes de la mer

June 24

Liste des légumes de la mer

Légumes de la mer sont un régal aquatique délicieusement nutritive qui jouent un rôle essentiel dans les traditions culinaires de nombreuses cultures à travers le monde, notamment en Asie. Bien que les Américains pourraient penser consommer des légumes de la mer est un concept étrange, la plupart ont probablement déjà le savoir, les déguster à l'essai dans une variété de produits courants allant de la gélatine de dentifrice.

Agar Agar

Une combinaison de légumes de la mer, l'agar-agar est une gélatine qui est clair, insipide et se présente sous la forme de flocons. Il fournit un autre moyen de épaissir une variété de plats sans recourir à l'utilisation de produits de gélatine aux produits chimiques ou d'origine animale.

Dulse

Dulse est disponible sous forme de poudre ou en feuilles entières, d'un brun rougeâtre. Le légume est une bonne source de potassium et de protéines, et il a un goût salé et une texture moelleuse. Cuisson à la poêle est un exemple d'une méthode de cuisson les gens utilisent pour profiter de dulse; ce qui lui donne une texture croustillante semblable à du bacon.

Arame

Arame fournir une variété de boosters alimentaires de calcium et de potassium à la vitamine A. Ils se présentent sous la forme de lambeaux noirs minces et filiformes, et doit être rincé à fond et trempé dans l'eau chaude avant de les cuire. Ajoutez-les à un certain nombre de plats, y compris quiche ou salade.

Nori

Ce légume de la mer est riche en iode et en vitamine C, et est l'une des variétés les plus familiers comme il est utilisé pour faire des rouleaux de sushi. Nori vient dans une gamme de couleurs allant du violet foncé au vert, et il peut être acheté soit grillé ou non grillé, en fonction de ce que vous comptez faire avec elle. En plus de son utilisation dans les sushis, Nori fait un grand condiment à ajouter à une variété de plats.

Kombu

Kombu est éclatante de couleur pourpre foncé, mais ce n'est pas seulement un joli visage; c'est aussi une bonne source de fer, l'iode, le calcium et le magnésium. Ajout d'un peu de kombu séché à grains peut contribuer à les rendre plus faciles à digérer. Rappelez-vous que lorsque vous cuisinez avec kombu séché, vous aurez besoin d'ajouter du liquide de cuisson supplémentaire car il double de volume en absorbant les fluides disponibles.

Sea Palm

Trouvé sur la côte Pacifique de l'Amérique, ce légume de la mer va également par le nom arame américain. La paume de la mer terme se réfère à la ressemblance de la légumes à un palmier miniature. Ce traitement de brun-vert est à la fois sucré et salé, et peut être dégusté cru ou cuit selon votre préférence texture.

Wakame

Un appel d'offres, gris-vert légume de mer, wakamé est une excellente source de fibres alimentaires et de potassium. C'est un produit polyvalent qui peut être préparé et servi dans une variété de façons. Par exemple, vous pouvez simplement profiter de la première végétale, ou vous pouvez l'ajouter à vos soupes préférées ou sautés mélanges.


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