February 11
Avoir les bonnes épices à portée de main fera cuire plus facile de sorte que vous n'aurez pas à courir au magasin chaque fois que vous voulez faire cuire un délice. épices dans des contenants avec couvercles étanches pour se protéger contre les dommages causés par l'humidité ou à la lumière. Une petite quantité d'épices va un long chemin afin d'envisager l'achat de petites quantités d'avoir les épices les plus frais autour.
Cannelle moulue est une épice utilisée pour la fabrication de plats sucrés et salés. C'est une épice rouge-brun qui a un arôme puissant et offre un goût doux-amer de plats. La cannelle est souvent utilisé dans les gâteaux, les biscuits, les gâteaux de café, brioches à la cannelle et autres desserts. Il est également combiné avec des pommes ou d'autres fruits dans divers plats.
Une épice souvent utilisée dans les maisons de produits de boulangerie, tels que des biscuits au gingembre, clous de girofle sont une épice puissant avec un goût sucré. Clous de girofle ajouter la chaleur et la douceur de tarte à la citrouille, biscuits, gâteaux, biscuits et barres d'autres produits de boulangerie, mais ils doivent être utilisés en petites quantités. La saveur de clou de girofle est très intense, et une petite quantité fournit beaucoup de saveur à un plat.
Le gingembre est une plante avec un goût puissant et il est utilisé dans une variété de plats cuits au four. Faire des muffins, biscuits, gâteau quatre-quarts et gâteau avec le gingembre moulu. Le gingembre frais est un substitut possible de gingembre moulu, mais il doit être utilisé en petites quantités parce que la saveur sera plus intense. Une bonne règle de base est d'utiliser la moitié de la quantité de gingembre frais que vous gingembre moulu.
En raison de son goût chaud et subtile, la noix de muscade est utilisée pour plusieurs plats cuits au four. Noix de muscade moulue est ajouté à pains, muffins, biscuits, croustade aux pommes, flan, tartes et gâteaux. Autres options pour l'utilisation de la noix de muscade au squash au four et patates douces. L'arôme de noix de muscade ajoute également appel à un plat, de sorte qu'il peut être utilisé comme garniture savoureuse et aromatique au sommet des éléments tels que le lait de poule, crème fouettée ou crèmes.