May 6
Amuse-gueule sont un premier cours, souvent servi à un moment informel avant un repas. Ils sont généralement doigter aliments servis avant un dîner, ou ils peuvent être le prix principal servi avec diverses boissons pour un cocktail ou une réunion informelle. Ces aliments bouchées peuvent être à la fois délicieux et attrayant, et ils viennent dans une vaste gamme de possibilités.
Peut-être le plus simple apéritif est un arrangement de fruits ou de légumes frais. clients soucieux de leur santé en seront reconnaissants pour une sélection savoureuse de plats frais à votre partie. Avec légumes ou fruits frais apéritifs, la présentation est la clé. Choisissez une variété d'articles qui sont complémentaires à la couleur, puis les couper en formes attrayantes. Par exemple, vous pouvez servir un plat de concombres émincés, des morceaux de poivron et de mini-carottes rouges. Pour un plateau de fruits, pensez à servir raisins rouges et verts, ainsi que des morceaux de mangue avec des cure-dents inséré en eux. Depuis entrées doivent toujours être facile à ramasser avec les doigts, et ne devraient jamais être être réparée ou salissants, vous devrez peut-être éviter certains fruits ou légumes (par exemple, des morceaux d'avocat ou melon d'eau ne sont probablement pas les meilleurs choix d'amuse-gueules).
Un canapé, un petit, préparés hors-d'œuvre, est facile à ramasser avec les doigts et peut généralement être consommé en une seule bouchée. Canapés se composent d'un pain ou biscuit de base, généralement surmonté d'une propagation mince (comme le fromage à la crème aromatisé), un ingrédient principal (comme une fine tranche de viande ou de fromage) et une garniture (comme le caviar ou l'huile de truffe). Il ya des possibilités infinies pour la préparation des savoureuses petites tartines. Un moyen facile de préparer des canapés est de commencer avec des craquelins de thé; tartiner chaque pirate avec une fine couche de fromage à la crème de ciboulette aromatisée; haut le fromage à la crème avec une fine tranche de saucisson d'été, suivie d'une garniture d'herbes fraîches.
Feuilletés de pâte feuilletée remplis avec un morceau de nourriture savoureuse, vol-au-vent sont un excellent ajout à toute propagation de l'apéritif. La pâte feuilletée utilisée pour vol-au-vent ressemble généralement à une petite casserole avec un couvercle et est rempli avec un remplissage à base de crème sauce de légumes, poulet, poisson ou d'autres viandes.
Bouchées aliments qui combinent les saveurs sucrées et salées sont un autre excellent choix pour des apéritifs. Ce type de apéritif combine souvent un fruit sucré, sec avec une viande savoureuse ou un fromage fortement aromatisé. Pour faire un apéritif sucré et salé simple, mais délicieux, des trucs dattes dénoyautées avec une amande. Envelopper chaque jour en peluche avec une demi-tranche de bacon et cuire toutes les dates dans le four jusqu'à ce que le bacon est chaud et croustillant. Ces délicieux aliments bouchées sont servis chaud et sont un complément savoureux pour les autres catégories de l'apéritif.
Avec la variété de hors-d'œuvre, le ciel est la limite. La seule exigence est que vous gardez tout assez petit pour être ramassé avec les doigts et mangé avec peu de désordre. Si vous voulez servir vos saucisses maison préférés, les couper en petits morceaux, les envelopper avec un petit morceau de coquille de pâtisserie et cuire au four. Ou, servir vos frites de pommes de terre préférées de pâtisserie avec une sauce à base de mayonnaise. Quiches individuelles remplis de jambon et de fromage sont une autre bonne option. Même une simple assiette de morceaux de fromage à pâte dure (jack, emmental et cheddar sont de bons choix) rend un savoureux hors-d'œuvre.