Liste des aliments sans sucre

June 14

Liste des aliments sans sucre

Selon le Los Angeles Times, l'Américain moyen consomme 22 cuillères à café de sucre par jour. C'est plus que ce que l'USDA recommande, même pour les personnes ayant un régime alimentaire faible en matières grasses, et donc la connaissance des aliments sans sucre n'est pas seulement pour les diabétiques ou les autres souffrant d'une allergie ou une sensibilité à sucre.

Pas de sucre raffiné

L'expression «sans sucre» signifie parfois un manque de sucre raffiné. Ces aliments sans sucre ont sucres naturels sous la forme d'hydrates de carbone complexes, mais sans édulcorants ajoutés. C'est parce qu'ils sont crus et non transformés: les fruits, les légumes et les noix sont dans ce sens sans sucre. Chou-fleur, les épinards et presque tous les écrous ont une plus grande quantité de protéines que les glucides par portion.

Pas de glucides

"Sans sucre" s'applique également aux aliments qui n'ont pas de glucides à tous, et donc pas de sucres, naturels ou artificiels. La viande crue contient de la graisse et de protéines sans glucides, comme les œufs, le poisson et les crustacés, de sorte que vous pouvez les consommer sans augmenter votre consommation de sucre. Cependant, l'USDA signale que 45 à 65 pour cent de votre apport calorique quotidien devrait provenir des glucides.

Succédanés du sucre

Les entreprises aussi commercialisent des aliments fabriqués avec des édulcorants artificiels comme «sans sucre». Hershey, par exemple, a créé artificiellement sucrées versions, sans sucre de ses tablettes de chocolat. Bien que ces aliments sont techniquement sans sucre, les experts de la santé hésitent à affirmer qu'ils sont en bonne santé: comme le Dr Mark Urman, directeur médical du Centre de cardiologie à l'Institut de cardiologie Cedars-Sinai, souligne, ces aliments sans sucre contiennent généralement de glucides raffinés que des études ont lié à des problèmes cardiaques.


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