November 24
Pâque est une des plus grandes fêtes juives. Elle commémore l'histoire de l'Exode dans lequel les Israéliens ont été libérés de l'esclavage égyptien et est allé à la recherche de la terre promise. La fête dure sept ou huit jours et, pendant ce temps, ceux qui célèbrent elle ne doit pas manger de la nourriture qui est considérée comme non-casher. Cela comprend tous les aliments provenant d'animaux non casher spécifiées, les animaux qui n'ont pas été correctement abattus ou alimentaires qui n'a pas été correctement supervisés quand il a été produit.
Les cinq céréales interdites pour la Pâque sont l'orge, l'avoine, le seigle, l'épeautre et le blé. Ces grains ne peuvent pas être consommés, car ils pourraient avoir été en contact avec de l'eau, ce qui les rend non-casher. Par conséquent, tous les aliments qui contiennent l'un de ces grains, comme le pain, sont également considérés comme non-casher. Seul un type spécial de pain, appelé pain azyme, est autorisé. D'une manière similaire, n'importe quel type de nourriture qui nécessite levure est étiqueté comme non-casher il pourrait y avoir une chance de la levure a été produite à partir de l'un des interdits cinq grains.
En dehors de tous les animaux devant être abattus de façon casher, il ya une liste des animaux dont la viande ne peut jamais être casher. Tous les mammifères qui n'a pas le sabot fendu et ne mâche pas ses CUD, comme un chameau ou d'un porc, est non-casher et interdit pendant la Pâque. Crustacés, comme le homard, les huîtres, les crevettes, les palourdes et les crabes, ne sont également pas autorisés parce qu'ils n'ont pas des nageoires et des écailles. L'étiquette non-casher s'applique à tous les produits qui viennent de ces animaux.
N'importe quel type de produit laitier qui est faite à partir d'animaux non casher n'est pas non casher. En outre, il est interdit de consommer des produits laitiers à base de viande à tout moment pendant la Pâque. Il ya une quantité prescrite de temps qui doit s'écouler entre la consommation de viande et de produits laitiers, bien que cela varie selon les pays. Il ya aussi une différence entre la façon strictement les règles casher sont appliqués aux produits laitiers. Par exemple, le fromage est rarement considéré comme casher car il est difficile de surveiller sa production et garantit qu'il est en fait cacher, tandis que le lait est généralement communément admis, même si elle est également pas très strictement contrôlée.
Alors que les fruits, les légumes et tout ce qui est fait de leur sont généralement acceptés comme des aliments casher, produits du raisin sont une autre histoire. produits de raisin comme le vin et le jus de raisin ne sont casher si elles ont été produites par un Juif. Par conséquent, d'autres jus de fruits peuvent être considérés comme non-casher si elles ont été édulcorés avec du jus de raisin. La même chose vaut pour les poudres de cuisson, qui sont faites avec de la crème de tartre, un sous-produit de la fabrication du vin.