November 13
Pendant des siècles, les gens à travers le monde ont créé leurs propres variations de salade en utilisant les verts indigènes récoltées de leurs terres. Un certain nombre de verts des différentes familles de plantes sont utilisés pour faire une salade. Chacun de ces greens fournit sa propre saveur distincte, la texture, l'arôme et avantages nutritionaly. Quand les verts sont bien mélangés ensemble, ils se complètent l'un l'autre et peuvent créer une salade délicieuse.
Laitue ajoute non seulement une crise savoureux de salade, mais il peut aussi être la base qui contient tous les ingrédients ensemble.
Les verts trouvés dans cette famille de plantes sont couramment utilisés pour la salade. Laitue, endive, chicorée, les artichauts et bardane appartiennent à cette famille et sont connus pour leurs grandes des feuilles de grandes feuilles de ces plantes peut être coupée, puis rincés et placés dans un saladier pour créer les base.These de la salade légumes-feuilles ont une contenu et de l'eau à haute va ajouter une crise rafraîchissante aux salades.
Le brocoli est un vert bénéfique qui peut aider à prévenir le cancer.
Verts de la famille du chou sont des ajouts copieux et très sains pour salade. Les verts trouvés dans cette famille comprennent le brocoli, le chou, le bok choy, chou-fleur vert, chou frisé, chou de Bruxelles, roquette, moutarde, raifort, le cresson et le chou. Ces verts sont une source vitale d'antioxydants, de vitamines, de fibres et de composés phytochimiques, qui peut aider à prévenir le cancer. La consommation de ces légumes dans leur forme brute dans une salade assurera l'absorption de leurs précieux nutriments.
L'épinard est un vert sain qui est utilisé dans de nombreuses salades gourmandes.
La légumes verts épinards, bette à carde, et l'arroche sont tous les membres de la famille de l'usine de chénopode. Ces greens sont faciles à cultiver et peuvent être trouvés dans de nombreux jardins familiaux. Ces greens sont très savoureux et sont couramment utilisés dans de nombreuses recettes gastronomiques de la salade. Ils sont également très nutritif car ils sont très riches en acide folique, le fer, le calcium, les vitamines A, C et K, ainsi que des fibres alimentaires.
Herbes vertes peuvent ajouter de la couleur, la saveur et bienfaits pour la santé à la salade.
Les herbes peuvent ajouter un grand éclat de saveur et couleur à n'importe quelle salade. Herbes vertes utilisées en salade comprennent la coriandre, l'origan, la roquette, la menthe, le fenouil, le persil, le basilic, le cerfeuil et la perilla. Beaucoup de ces herbes sont abondantes en polyphénols, qui peuvent aider à protéger le corps contre les maladies telles que le cancer, les maladies cardiaques et le diabète. Incorporant des herbes vertes fraîches en salade est une alternative plus saine d'arôme stimulant alors assaisonnements commerciales qui peuvent contenir des conservateurs et des niveaux élevés de sodium.