Les substituts de la liqueur d'orange

May 24

Les substituts de la liqueur d'orange

Liqueur d'orange est une boisson alcoolisée aromatisée avec le jus ou le zeste des oranges. Si vous cherchez à remplacer la liqueur d'orange dans une recette, ou si vous préférez ne pas utiliser l'alcool pour des raisons personnelles ou de santé, il ya des options disponibles pour répliquer son goût sucré et amer.

Marmelade à l'orange

Marmelade d'orange est un substitut raisonnable pour la liqueur d'orange en raison de sa saveur tarte orange. Sa consistance en fait une partie utile d'un vernis pour le porc, le poulet, le bœuf et le poisson ou pour aromatiser les sauces aux canneberges. Marmelade d'orange peut également être utilisé à la place de liqueur dans les pains et muffins. Utilisez la même quantité de confiture comme vous le feriez de liqueur. Grâce à sa texture épaisse, la marmelade ne convient pas dans les boissons mixtes.

Jus d'orange concentré

Une quantité égale de concentré peut se substituer à la liqueur d'orange. Concentré de jus d'orange est une option viable, car il imite le goût sucré et acidulé de la liqueur.

Extrait d'Orange

L'extrait d'orange est une option pour les glaçages, émaux, des muffins et des gâteaux depuis extraits tels que la vanille, d'amande et d'autres sont souvent utilisées dans ces plats. Utilisez 1 c. de l'extrait d'orange pour remplacer chaque cuillère à soupe de liqueur d'orange. Ne pas se substituer à mesure de l'extrait d'orange pour la mesure de la liqueur d'orange. L'extrait d'orange est plus forte que la liqueur et peut avoir un goût amer lorsqu'il est utilisé en trop grande quantité.

Autres Liqueurs de fruits

Vous pouvez toujours substituer d'autres liqueurs aromatisées aux fruits pour la liqueur d'orange. Mandarin ou liqueurs kumquat sont des options viables en raison de leur goût sucré / acidulé. Si un général à la saveur d'agrumes fera à la place de l'orange, essayez de limoncello ou liqueur de citron. Sabra liqueur est une option si vous n'avez pas l'esprit un soupçon de chocolat mélangé avec votre saveur d'orange. Si une saveur de melon est une option, essayez Midori, une liqueur japonaise douce. Toute les liqueurs sont adaptés pour les boissons mixtes, mais pas dans les desserts glacés. L'alcool ne gèle pas et peut causer votre plat à devenir liquide.

Du jus d'orange

Le double de la quantité de jus d'orange à substituer à la liqueur ou utiliser 1 c. de jus d'orange et 1/4 c. de l'extrait d'orange pour chaque cuillère à soupe de liqueur nécessaire.


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