September 11
Regina, en Saskatchewan, est la seule ville capitale dans l'Ouest du Canada qui n'a pas commencé la vie comme un commerce de la fourrure Compagnie de la Baie d'Hudson. Il était un centre de la chasse au bison pour les Indiens des Plaines, alors quand les colons européens sont arrivés, ils gravitaient dans la région. La Gendarmerie du Nord-Ouest construit une caserne ici en 1882, et la ville est toujours l'hôte de l'académie de formation de la GRC.
Aujourd'hui Regina est raisonnablement cosmopolite pour une ville de sa taille, et dispose de trois restaurants servant de la cuisine indienne.
Tous les trois restaurants indiens de Regina servent une cuisine punjabi. Le Pendjab est une région dans la partie nord-ouest du sous-continent indien, divisée entre l'Inde et le Pakistan. Une grande partie du Pendjab est un haut plateau arrosé par cinq affluents de l'Indus, en lui donnant le surnom de "Terre des Cinq Rivières." Le Pendjab a longtemps été le grenier de l'Inde, et dispose d'une cuisine riche et variée.
Épices du Pendjab est situé au 1009, rue Albert, à l'angle de Saint-Albert et de la 4e Avenue. Le menu se concentre sur les aliments traditionnels tels que Punjabi biryani, et différents pains et des articles de entree cuits dans leur haute température tandoor four. Le restaurant est ouvert pour le déjeuner et le dîner six jours par semaine, et offre également des services de restauration. Le menu complet et des informations de contact sont disponibles sur leur site web.
Saveurs de l'Inde est situé au 305A, avenue Victoria Est, à mi-chemin entre le centre-ville et les lotissements résidentiels sur le côté est de la ville. Fondée en 2006 par Sukhwinder Singh Josan, le menu comprend un large éventail d'aliments Punjabi végétariens et non-végétariens. Saveurs de l'Inde propose également une gamme de bonbons indiens, disponible à l'achat par le livre. Le restaurant est ouvert en semaine pour le déjeuner et le dîner, et le week-end pour le dîner uniquement. La restauration est disponible. Pour les informations de menu et full contact, visitez leur site Web.
Restaurant KZ'Z est situé en centre ville au 1851, rue Scarth, près de l'hôtel Holiday Inn Express et le Cornwall Centre Mall. Anciennement connu sous le Punjabi East Indian Cuisine, KZ'Z propose également une gamme de favoris Punjabi familiers y compris biryani, poulet tandoori et différents pains. Le restaurant n'a pas de site propre, mais les informations de contact et commentaires peuvent être trouvées à différents portails en ligne.