March 23
Le Russian River Valley, avec plus de 100 établissements vinicoles et les producteurs, se nourrit de la richesse de son agriculture et de la communauté rurale, selon l'association des vignerons de la région. Situé dans le comté de Sonoma, la vallée a obtenu son nom des Russes qui s'y sont installés entre 1812 et 1841. L'agriculture est devenue une partie intégrante des efforts déployés par les Russes à cultiver une région propice à l'agriculture. Vinification dans la vallée a commencé dans les années 1960 lorsque les agriculteurs ont commencé à cultiver la vigne, y compris le pinot noir et le chardonnay. Beaucoup de restaurants de la région servent des vins fabriqués localement.
Une cuisine simple pâtes italiennes à Santa Rosa.
La nourriture de Santa Rosa reflète l'héritage du comté de Sonoma et la vallée de la Russie. Le chef Steve Litke insuffle sa cuisine aux saveurs mexicaines, italiennes et françaises, en utilisant uniquement des ingrédients maison d'élevage organiques pour produire ses plats. Litke modifie le menu en fonction de la saison, assurant que chaque saison offre une nouvelle cacophonie de saveurs, de textures et de couleurs pour attirer le dîner. Asseyez-vous près de la fenêtre donnant sur le jardin ou s'installer dans le feu. Par beau temps, détendez-vous sur le porche et le vin de l'échantillon des vignobles de la vallée.
Choisissez parmi une sélection de vins à peine et Hops Tavern.
Orge et houblon Tavern les stocks de plus de 250 variétés de bière, de nombreux d'Europe et la côte Ouest des États-Unis Le restaurant sert mijotés, des plats copieux qui comprend une soupe, les ragoûts, des pizzas et des tartes. Une gamme de vins de la vallée de vignobles Temecula compléter chaque repas. La zone comprend plus de 30 vignobles, et le restaurant change sa carte des vins par la saison.
Dînez au Applewood Inn & Restaurant, et vous vous sentirez comme votre repas à une villa italienne rustique. Asseyez-vous par les grandes fenêtres donnant sur le jardin ou aller à l'extérieur et dîner par les arbres et la fontaine dans la cour. Applewood utilise des ingrédients de sa 2 hectares, jardin organique. Essayez l'agneau californien avec chorizo de sherry braisé ou la poitrine de canard de Barbarie, fenouil vitrage et jardin Santa Rosa crevettes. Terminer avec le dessert; une option est à trois couches, moka mousse au chocolat.
Starlight Wine Bar & Restaurant est inspiré par le Pacifique Sud.
Les amateurs de vin Ted et Heather Von Doom accueillent les convives à leur bar et le restaurant d'inspiration Nouvelle-Orléans avec un menu influencé par le Pacifique Sud. Chef de Thaddeus Palmese propose une cuisine gastronomique qui se spécialise dans la viande et des ingrédients produits localement. L'ancien résident de la Nouvelle-Orléans cuit les aliments traditionnelle du Sud, y compris le gombo, macaroni au fromage et pâté au poulet. Suivez votre repas avec brassée localement café de torréfacteur soleil ou déguster l'un des nombreux vins de la région.