July 3
Plantes de poivrons sont tropicales dans leur besoin de beaucoup d'eau et de soleil chaud. Jusqu'à ce que les plantes obtiennent ces deux éléments essentiels, elles produisent lentement un poivre ou deux. Alors que la chaleur de l'été augmente, ils prospèrent. Si votre été s'éternise avec les jours de chaleur intolérable, vos poivrons apprécieront et produire beaucoup de poivrons. Si vos poivrons fraîchement cueillies prennent trop de place dans votre cuisine, pensez à mettre en conserve pour une utilisation ultérieure lorsque les légumes ne sont pas si nombreux.
Si vous voulez tout le poivre peut sans saumure, vous aurez besoin d'utiliser une marmite à pression. Les poivrons sont pas assez acide pour arrêter la croissance de botulisme selon une méthode de mise en conserve de l'eau chaude simple. Nettoyez vos poivrons et retirer les tiges et les graines de sorte qu'il n'y a pas de parties non comestibles restants. Retirer la peau par le blanchiment ou des cloques sur feu vif. Aplatir les poivrons et remplissez des bocaux pinte de taille. Une fois que vous les avez couvert avec de l'eau bouillante, il est seulement une question d'environ 35 minutes de temps de traitement sous pression.
Les poivrons doux font un goût piquant que la plupart des gens ne pouvaient pas distinguer de concombre goût. Hacher finement les poivrons, oignons, sucre, vinaigre de sel et les épices à marinades. Apportez tout à ébullition et remplir vos pots. Pouvez les utiliser une méthode de bain d'eau chaude de la mise en conserve ou avec une marmite à pression. Le calendrier dépendra de la taille de votre pot et la méthode que vous choisissez.
Souvent, lorsque vous allez dans un magasin de sandwich, ils offrent de mettre les poivrons ou chauds sur votre sandwich. Ils ajoutent une belle couleur et la saveur de la nourriture. Faites vos propres poivrons marinés avec l'ajout d'une saumure à base de vinaigre épicé ou une saumure à base de vinaigre doux. Ces deux préparations sont assez acide à utiliser dans la méthode de la mise en conserve de l'eau chaude. Remplissez les pots avec vos poivrons et les couvrir avec la saumure bouillante. Couvrir et faire bouillir pendant 15 minutes et vous aurez poivrons marinés à durer tout l'hiver.
Salsa est un condiment très populaire dans les restaurants. Certains utilisent leurs propres concoctions frais et d'autres utilisent une variété en pot. Habituellement, la salsa est un mélange de légumes acides et peu acides, comme les tomates, les oignons et les poivrons. Le liquide a tendance à être très acide et contribue à élever le niveau d'acidité à un niveau sécuritaire pour faire bouillir la mise en conserve de l'eau. Utilisez la combinaison de ce type de salsa cuisinés avec des ingrédients frais à servir à ajouter une crise et saveur fraîche à votre salsa.