October 5
Fameuse scène de restaurant de New York est éclectique delà de toute mesure, offrant saveurs et cuisines pour tous les goûts et les besoins alimentaires. La Big Apple est à la maison à un grand nombre de restaurants végétariens, dont beaucoup sont situés dans et autour des quartiers du centre-ville de Chelsea, Soho et l'East et West Villages. Ici, vous trouverez toutes sortes de restaurants servant des plats végétariens asiatiques et indiens d'inspiration ainsi que végétarien restauration rapide à base de soja et de seitan produits. Que vous soyez d'humeur pour une salade de tofu copieux ou un hamburger végétarien et des frites faisant claquer les lèvres, New York a des centaines d'excellents choix pour les végétariens.
Servir "nourriture simple, saisonnier qui parle pour lui-même," ce paisible restaurant East Village est populaire chez les végétariens de New York. Commencez par une soupe maison copieux comme légume blanc crème de haricots ou de l'un des nombreux petits plats végétariens Angelica tels que nouilles soba avec sauce veloutée de sésame et mariné chou rouge garniture, curry propagation de la noix de cajou avec des pois chiches germés et de crudités croquantes, ou Salgado agraire (purée de Yukon les pommes de terre aux herbes seitan or et à l'aneth-tofu crème sure et le chou frisé mariné). L'offre de cours principales comprennent Thai Mee Up (première radis daikon, la courge musquée et la carotte a servi plus de chou ail citron habillé avec sauce tahini Thai) et Norimaki (végétarien sushi accompagnés de wasabi, gingembre mariné et sauce citron-shoyu). Jus de fruits frais (carotte, pomme, canneberge) sont également disponibles.
Angelica Kitchen
300 E. 12th St.
New York, NY 10003
212-228-2909
angelicakitchen.com
Ouvert en Octobre 2008, ce restaurant innovant peut-être pas la plus saine restaurant végétarien à New York, mais cela fait partie de l'appel. Chef de Amanda Cohen sert ce qui pourrait être considéré comme «malbouffe végétarien»; même si les recettes ne contiennent pas de viande, de fromage Cohen embrasse lourd, du beurre et de l'amidon pour créer des plats salés que les non-végétariens et végétariens pointilleux peuvent à la fois profiter. Remplissage des plats comme le kimchi beignets avec radis pastèque grillées, coriandre et roquette sauvage; aubergines avec fettucine d'olives noires, bouillon de basilic et ricotta; panais et gnocchi dans une sauce crémeuse de légumes racines avec des miettes de carotte sont difficiles à résister. Les desserts maison (noisette popcorn pudding, bouffées de patates douces avec brun crème glacée de sucre) sont également riches.
Dirt Bonbons
430 E. 9th St.
New York, NY 10009
212-228-7732
dirtcandynyc.com
Cette base de NYC restaurants végétariens sert à la fois végétalien et plats végétariens souvent déguisés en favoris carnivores. Étonnamment, le poulet frit du Sud, thaï curry de boeuf et spaghetti et boulettes de viande ne contiennent pas de viande. Utilisation de soja, gluten, des fruits et des ingrédients végétaux, les chefs à Red Bamboo réussir chez les végétariens agréables avec des souvenirs encore souvenirs de leurs jours mangeurs de viande. Les plats sans viande de Red Bamboo regardent souvent, sentir et goûter comme la viande, mais ils ne sont pas. La carte des desserts propose végétalien crème succédané de glace (pistache, pépites de chocolat à la menthe, beurre de noix de pécan, chocolat), gâteau au fromage style New York (fabriqué à partir de fromage de soja succédané) et des milk-shakes de soja.
Red Bamboo
140 W. 4th St.
New York, NY 10012
212-260-7049
redbamboo-nyc.com