February 10
Le saumon est très apprécié pour sa valeur nutritionnelle et le goût par beaucoup. Il est riche en acides gras oméga-3 qui sont censées favoriser la croissance du cerveau et le développement. Parce que le corps humain ne produit pas d'oméga 3, des acides gras, des acides gras polyinsaturés, les gens ont de les consommer afin de profiter de leurs avantages. Salmon, ainsi que d'autres poissons gras comme le maquereau, la truite, le hareng, les sardines et le thon germon, sont tous recommandé par l'American Heart Association comme d'excellentes sources d'acides gras polyinsaturés lorsqu'il est consommé au moins deux fois par semaine.
Mettre un morceau de saumon dans votre assiette.
Le saumon est le poisson remarquable qui se déplacent des milliers de miles au cours de leur vie. Il ya six espèces différentes de saumon; quinnat est le plus grand et se trouvent dans l'océan Pacifique le long de la côte ouest de l'Amérique et du Canada. Coho, le saumon kéta, rose et oeufs de saumon rouge dans l'eau douce et migrent vers la mer peu de temps après. saumon Steelhead peut vivre jusqu'à quatre ans en eau douce avant de migrer vers l'océan. Le saumon rose est le type le plus souvent en conserve et avoir la teneur en matière grasse de tous les saumons kéta plus bas alors que sont souvent fumé.
Utilisez votre four pour cuire la saveur dans votre saumon.
L'American Heart Association recommande la cuisson ou la cuisson du saumon frais au lieu de faire frire afin d'obtenir plus d'avantages les de santé du poisson. Tout d'abord, enlever la peau avec un couteau et retirez tout os à un à la fois. Cuire le saumon frais dès que possible après l'achat. Lors de la cuisson du saumon, préchauffez votre four à 350 degrés. Faire sauter vos légumes frais préférés dans une grande poêle à feu moyen-élevé. Une fois doux, placer les darnes de saumon frais dans un plat peu profond graissé. Verser le jus de citron sur le saumon et ajouter les légumes dans le plat, autour du saumon. Cuire au four pendant 20 minutes et servir chaud. Testez la cuisson en appuyant sur une fourchette doucement dans le haut de saumon; si les flocons de peau facilement, il est prêt à manger.
Griller le saumon est une façon saine de le préparer.
Le saumon est également une excellente grillé. Alors qu'il peut être grillé sans assaisonnement, une glaçure lumière rehausse la saveur et de l'expérience du poisson. Utilisez des sauces préparées telles que marinade Teriyaki, ou faire votre propre avec de la mélasse, la cassonade et la sauce de soja. Légèrement brousse le saumon avec le glaçage et grill directement sur des charbons moyenne pour 12 à 14 minutes, en les retournant après les six premières minutes, puis toutes les deux minutes qui suivent. Servir avec des légumes frais et le riz brun.
Restes de saumon est délicieux en salade.
Griller le saumon est similaire à la cuisson au gril, sauf prépare le saumon rapide. Tous les avantages nutritionnels sont maintenus et les aspects malsains de friture sont évités. Faire un glaçage pour votre saumon à partir d'ingrédients comme le gingembre frais, les gousses d'ail, huile d'olive et le vin rouge. Badigeonner les darnes de saumon et faire griller dans votre four pendant cinq minutes. Retournez, re-badigeonner et griller pendant encore cinq minutes. Répéter une fois de plus et vérifier la cuisson du saumon après un total de 15 minutes de temps de cuisson. Si nécessaire, retourner et re-badigeonner à nouveau toutes les deux minutes jusqu'à ce que le saumon s'émiette facilement lorsqu'il est pressé avec une fourchette.