Les ingrédients que vous devez faire un fromage

August 15

Les ingrédients que vous devez faire un fromage

Il ya beaucoup de styles et de saveurs quand il s'agit de faire le gâteau au fromage. Recettes classiques appellent à une bonne quantité de lait tandis que les versions végétaliennes remplacer les produits animaux par des alternatives spéciales. Quel que soit celui que vous êtes intéressé à faire, il est important de suivre la recette de sorte que le résultat final est réussi.

Classique Cheesecake croûte

Faire fondre 6 cuillères à soupe de beurre et de brosser un moule à charnière de 9 pouces avec certaines d'entre elles. Dans un bol, ajouter 1 1/2 tasses de chapelure de biscuits Graham, 2 cuillères à soupe de sucre et une pincée de sel fin. Mélanger le reste du beurre avec les ingrédients de la croûte et presser le mélange dans le fond de la casserole de manière uniforme. Cuire au four à 325 degrés Fahrenheit pendant 15 à 18 minutes jusqu'à coloration dorée. Laisser refroidir et couvrir la croûte de papier d'aluminium.

Classique Cheesecake remplissage

Vous aurez besoin de 2 livres de fromage à la crème à la température ambiante, 2 tasses de sucre, 1 tasse de crème sure, 6 gros œufs légèrement battus, 1 cuillère à café d'extrait de vanille et 1 cuillère à café de citron et le zeste d'orange. Battre le fromage à la crème jusqu'à consistance lisse, ajouter 1 1/4 tasse de sucre et battre à nouveau jusqu'à consistance légère et mousseuse. Incorporer lentement dans 3/4 tasses de crème sure, les œufs, la vanille et les zestes. Verser la garniture dans la croûte.

Classique Cheesecake cuisson Articles

Placez le moule à charnière dans une rôtissoire et verser de l'eau bouillante jusqu'à ce qu'elle atteigne le centre de la casserole. Cuire au four à 325 degrés F pendant 1 heure et 10 minutes. Mélanger la crème sure, le sucre restant et la vanille et réparties sur le dessus du gâteau. Cuire au four pendant cinq minutes, puis éteindre le four. Laissez cuire le gâteau au fromage pour une autre heure dans la chaleur résiduelle. Lorsque vous avez terminé, réfrigérer pendant au moins huit heures ou toute la nuit.

Vegan Cheesecake

Mélanger 1 kilo de tofu mou drainé, moitié tasse de lait d'amande ou de succédané comme le soja, 1/2 tasse de sucre, 1 cuillère à soupe de vanille, de citron ou de l'extrait d'amande et 1/4 tasse de sirop d'érable. Utilisez un végétalien croûte de biscuits graham de 9 pouces ou tout simplement remplacer propagation végétalien pour le beurre et faire la croûte de fromage classique. Verser la garniture dans la croûte et cuire au four pendant 30 minutes. Laisser reposer au réfrigérateur jusqu'à refroidissement.


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