June 1
Les couleurs vives et les motifs attrayants de fonte émaillée en font un bon choix pour les personnes qui veulent que leur cuisine soit aussi attrayant que fonctionnel. En combinant l'utilité de fonte avec l'attraction de l'émail, beaucoup de gens croient qu'ils obtiennent le meilleur des deux mondes. Malheureusement, émaux présente quelques inconvénients qui peuvent faire cuire un défi réussi.
Une raison émail est si attrayant est qu'il est livré dans une variété de couleurs et de styles. Malheureusement, les couches d'émail sur la plupart des pièces de monnaie d'ustensiles de cuisine très facilement et ne peuvent pas être réparés. Émail ébréché est encore utilisable mais il aura tendance à rouiller et est inesthétique. Vous pouvez ébrécher le revêtement en faisant quelque chose d'aussi simple que de bumper un pot contre un autre pot. Si vous voulez garder votre émail ressemblant à nouveau vous devez gérer très soigneusement pour éviter les éclats il.
Bien qu'il soit possible de trouver des casseroles simples en fonte à des ventes de garage, ustensiles de cuisine en émail est plus difficile à trouver et peut être coûteux. En raison de ses problèmes de durabilité, il est difficile de trouver des émaux secondaire qui est en bon état.
Comme fonte, en fonte émaillée est extrêmement lourd. Faitouts émaillés peuvent avoir un poids à l'expédition de £ 16., Ce qui peut rendre très difficile à soulever pour certaines personnes. Si vous avez un poêle dessus en verre, consultez le manuel du propriétaire pour être sûr que votre cuisinière peut supporter le poids sans fissurer ou se briser.
Contrairement à la fonte ordinaire, en fonte émaillée a une très faible conduction de chaleur et de la distribution. Cela signifie que les casseroles émaillées ne deviennent pas aussi chaud ou conservent leur chaleur ainsi que de la fonte sans revêtement. Cela signifie également que l'émaillerie est plus susceptible d'avoir des points chauds et froids et que vous pourriez avoir du mal à obtenir votre nourriture à cuire uniformément. Très forte chaleur peuvent même endommager ustensiles de cuisine émaillés, si différent de fonte ordinaire vous ne pouvez pas l'utiliser sur un feu ouvert.