Les herbes qui vont très bien avec les pommes de terre

April 3

Les herbes qui vont très bien avec les pommes de terre

Les pommes de terre peuvent être faites dans une variété de façons, à partir de purée de sautés et frits à la cuisson. Pommes de terre, tout en dégustation plutôt fade sur leur propre, peuvent être facilement revigoré avec l'ajout d'herbes. Ajouter quelques brins d'herbes de pommes de terre bouillante ou mélanger les herbes hachées avec le beurre en haut d'une pomme de terre cuite. Ou essayez herbes fraîches ou sèches hachées sur des tranches de pommes de terre sautées.

Basilic

Le basilic est une plante solide qui est incroyablement polyvalent. Il a tendance à dominer les autres saveurs afin d'utiliser le basilic par lui-même avec les pommes de terre. Essayez hacher le basilic frais et l'ajouter au beurre à la température ambiante et de l'utiliser sur des pommes de terre cuites au four pour la saveur délicieuse.

Feuilles de laurier

Pour une saveur subtile avec pommes de terre cuites, insérez une feuille de laurier dans une pomme de terre avant la cuisson. La saveur de laurier cuira dans la pomme de terre. Lorsque vous utilisez cette méthode, rouler les pommes de terre dans le beurre avant de les cuire pour aider à faire les pommes de terre plus tendre.

Cerfeuil, ciboulette, estragon et persil

Le cerfeuil est une plante délicate qui est particulièrement délicieux avec les pommes de terre sautées. La ciboulette a une légère saveur de l'oignon et peuvent être utilisés comme garniture pour une pomme de terre cuite aux côtés de la crème sure. Persil tend à être considéré comme une garniture mais il ajoute également une saveur croquante aux pommes de terre. Estragon est une herbe avec pratiquement aucune odeur, mais a une saveur épicée et légèrement sucré et un goût délicieux avec pommes de terre rôties. Essayez de mélanger cerfeuil haché, frais ou sec, avec le persil, la ciboulette et l'estragon et les saupoudrer sur les pommes de terre en tranches avant de les faire sauter.

Aneth

Dill est généralement considéré comme un excellent couplage avec les poissons, mais il a également des paires bien avec les pommes de terre, en particulier les pommes de terre nouvelles. Ajouter quelques brins d'aneth frais dans une casserole pendant la cuisson des pommes de terre nouvelles. Ou mélanger l'aneth haché avec la crème sure et mélanger avec de la purée de pommes de terre en purée crémeuse.

Marjolaine

Marjolaine est encore considéré comme une herbe douce en termes culinaires, il est utilisé dans de nombreux plats salés. La marjolaine est une plante idéale pour légumes-racines comme les pommes de terre. Si vous grillez les pommes de terre avec un porc ou boeuf, saupoudrez un peu de marjolaine sur le dessus pour une saveur subtile.

Menthe

Mint est similaire à l'aneth en ce qu'il est délicieux lorsqu'ils sont cuits dans une casserole avec pommes de terre nouvelles. Vous pouvez utiliser un brin de menthe fraîche avec de nouvelles pommes de terre ou cuire les pommes de terre en premier et ensuite les jeter dans un mélange de beurre à température ambiante et la menthe hachée.


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