September 26
La cuisine mexicaine est un favori familier dans le Sud-Ouest. Certaines recettes sont épicés et robuste. Lorsque le stockage de votre garde-manger pour les plats mexicains, il ya certaines épices que vous aurez envie d'avoir. Pour un plus grand choix d'épices, d'enquêter mexicains magasins spécialisés alimentaire. N'oubliez pas de faire tourner vos épices, car ils perdent leur saveur supplémentaire.
Poudre de chili commerciale se compose de terre, le piment séché et assaisonnements, comme le cumin, le sel, le piment, l'origan ou de la poudre d'ail. Lors de l'achat de poudre de chili frais dans un magasin spécialisé de la cuisine mexicaine, le consommateur a souvent un choix de sucré, chaud ou doux poudre de chili. Paprika est une forme de poudre de chili, fabriqué à partir de piment doux et doux. Recettes de cuisine mexicaine innombrables appellent à la poudre de chili, comme la sauce rouge chili, soupe de maïs, semoule de maïs soupe, soupe Guadalajara et enchilada tarte.
Fabriqué à partir de graines de cumin sol, cumin épices a un goût de noisette et l'arôme distinct. Il donne sa saveur à une variété de plats mexicains. Sans cumin, quelques recettes enchilada de poulet seraient manque un ingrédient essentiel saveur. Autres recettes de cuisine mexicaine qui commanderaient cumin comprennent remplissage de chorizo, chili con carne, semoule de maïs et la sauce de piment rouge.
Alors que l'origan est souvent associée à la cuisine italienne, de nombreuses recettes de cuisine mexicaine appellent également à elle. Origan provient des feuilles de la plante d'origan et est techniquement une herbe. Herbes proviennent des feuilles de plantes non ligneuses, tandis que les épices proviennent des graines, l'écorce, fleurs, racines ou de fruits d'une plante. Si vous faites votre propre poudre de chili, l'origan pourrait être l'une des épices que vous ajoutez à la poudre. Recettes qui appellent généralement pour l'origan comprennent enchiladas d'épinards, sauce de piment rouge et la semoule de maïs.
L'ail est un condiment familier trouvé dans un garde-manger bien garni. Certains cuisiniers utilisent l'ail en poudre ou sel d'ail, tandis que d'autres préfèrent utiliser gousses d'ail frais dans leurs recettes. Recettes qui appellent à l'ail comprennent la sauce de piment rouge, recettes de haricots et les plats de riz. Utiliser l'ail pour les viandes de saison utilisés dans de nombreuses recettes mexicaines.
De nombreuses recettes traditionnelles de desserts mexicains appellent à la cannelle, tels que bouffées douces frites, calzones ou café flan. Il ya des recettes non-dessert, comme le remplissage du chorizo, qui appellent également à la cannelle.