July 10
Avec tous les différents types de vins disponibles, beaucoup de gens trouvent eux-mêmes un regard vide sur les étagères de l'épicerie ou du vin de restaurant listes. Si vous voulez devenir un connaisseur de vin ou tout simplement pour prendre la conjecture hors de choisir le vin, l'apprentissage des types de vin rouge et leurs goûts est une bonne façon de commencer à vous éduquer sur le vin.
Les vins sont nommés d'après les vignerons de raisin utilisent pour les produire, et le Merlot est utilisé pour faire du vin qui agit comme un "vin de départ» pour les buveurs de vin rouge. Le vin, quand bien conçu, a un goût sec et fruité, encore modérée. Ce goût doux fait partie de ce qui rend un Merlot de l'introduction populaire dans le monde du vin, et il est souvent mélangé avec des vins plus forts pour adoucir leur goût.
Le raisin Cabernet Sauvignon produit ce que la plupart des aficionados considèrent la Rolls Royce des vins. Le raisin est la variété dominante dans la région viticole française de Bordeaux, et est également cultivé dans tous les domaines majeurs qui produit des raisins pour le vin. Le vin a un potentiel à long vieillissement pour développer son goût, allant de cinq à 10 ans. Alors que merlots adoucir le goût du vin, ils se mélangent avec, Cabernet Sauvignon aiguise la complexité du goût du vin qui en résulte. Cabernet Sauvignon a un goût audacieux, avec des ouvertures de cerises et de cèdre sombres, et les traitements de chêne peut ajouter des notes de vanille et de tabac au mélange.
Zinfandel est un vin unique californien. Les raisins, qui sont importants pour les vignobles de la Californie, produisent un vin à base de fruits forte avec des notes épicées. Ce vin rouge a développé une réputation d'appariement bien avec une variété de plats populaires, tels que la viande grillée et des pizzas. Zinfandel a aussi un cousin, White Zinfandel, qui est un Zinfandel rose qui est légèrement sucré avec un équilibre acide. White Zinfandel est également populaire dans les vignobles de Californie du Nord.
Syrah, ou encore "Shiraz", raisins poussent bien en Californie, la vallée du Rhône en France, et en Australie. Les deux noms pour le même raisin sont interchangeables, mais les Européens utilisent uniquement le nom "Syrah". Ces raisins produisent un vin qui a le goût corsé de fruits noirs, avec des notes d'épices et un complément de l'alcool chaud. Ce vin gras peut aussi avoir des notes de caramel, selon que le mélange a passé du temps dans un fût de chêne.