October 17
Le petit déjeuner est généralement le plus léger repas de la journée, ce qui rend plus facile à préparer en grande quantité. D'autre part, le petit déjeuner est le premier repas de la journée, ce qui peut signifier peu de temps pour se préparer avant tout le monde est prêt à manger. Lorsque vous avez besoin pour servir le petit déjeuner à un grand groupe, choisissez des aliments qui ne sont pas préparés à la commande. Sélectionnez repas préparés dans de grands récipients de sorte que vous pouvez faire évoluer le montant de la taille que vous avez un groupe.
Petit-déjeuner casseroles goût généralement mieux quand il est préparé la veille, ce qui en fait un choix idéal pour un grand groupe rend. Vous pouvez prendre votre temps à faire des cocottes la veille et il vous suffit de les faire cuire dans la matinée. Pour faire une strate, mélanger le fromage, charcuterie et légumes en cubes de pain dans un plat allant au four. Versez un mélange d'oeufs et de lait, avec un ratio d'un œuf à chaque lait 1/2 tasse, sur les cubes de pain. Pour une quiche, verser un mélange de trois oeufs et 1 tasse de crème épaisse sur le fromage, la viande et les légumes dans une croûte de tarte. Laisser la pâte à tarte pour une variation de moins de glucides. Cuire une strate ou quiche jusqu'à ce qu'un couteau en ressorte propre.
Si votre groupe de petit déjeuner est trop grand pour vous préparer des plats chauds pour tout le monde dans vos équipements de cuisine, servir un petit-déjeuner continental. Situé sur les fruits entiers ou faire une salade de fruits. Servir le yogourt, le fromage cottage, des céréales sèches et du lait. Également servir un assortiment de pâtisseries, muffins, bagels et du pain. Fournir beurre, confiture, beurre d'arachide et le fromage à la crème pour les pains.
Cuire plateaux de charcuterie et les servir œufs brouillés aux côtés d'un petit-déjeuner chaud simple. Vous aurez besoin d'environ deux à trois tranches de bacon par personne, soit environ 3 onces de jambon ou de saucisse. Répartir la viande sur les plaques à pâtisserie et cuire au four jusqu'à ce que chaud et bien cuit. Dans l'intervalle, des œufs brouillés dans des poêles à frire sur la cuisinière. Servez le jus de fruits et de pain grillé avec du beurre et de la confiture pour compléter le repas.
Un grand pot de farine d'avoine, crème de blé ou de grains fait un petit déjeuner simple et nutritive pour une foule. Vous devez généralement d'environ 1/2 tasse de gruau sec, 1/3 tasse de gruau sec ou 1/4 tasse de crème à sec de blé par personne. Fournir un assortiment de fruits secs, les noix, les épices et les édulcorants, tels que le miel, la cassonade et de la confiture, de mélanger dans la céréale chaude. Servir aussi du lait pour les gens à boire ou se mélangent dans leur céréales chaudes.