September 13
La culture espagnole tourne autour de l'heure du repas comme une chance de se détendre et de socialiser. Avec la grande variété de produits frais, des plats délicieux espagnol disponibles, il est pas étonnant que les repas durent souvent pendant des heures. La plupart des Espagnols commencent leur journée avec un petit déjeuner léger, déguster un repas à plusieurs plats et manger un dîner tardif. En raison de la petit-déjeuner léger traditionnel et long intervalle entre le déjeuner et le dîner, en milieu de matinée et un goûter appelé "tapas" sont également fréquents dans la culture espagnole.
Comme la grande majorité des frontières de l'Espagne toucher un certain type d'eau, il est pas surprenant que des fruits de mer de toutes sortes est disponible peu importe où vous allez en Espagne. En fait, la mer est souvent un parcours par lui-même pendant le déjeuner et le dîner. Certaines des variétés les plus courantes sont les crustacés, la merluche blanche, la lotte, l'anguille, le calmar, la truite, les anchois, le thon et la morue.
Les œufs sont un autre élément essentiel de l'alimentation espagnol, parfois servi à la place du poisson au cours de la deuxième cours d'un repas. Cuisiniers préparent œufs dans une variété de façons, y compris des omelettes. Cependant, un vrai omelette espagnole, ou "espanola de tortilla," se compose d'œufs, pommes de terre et les oignons.
Le peuple espagnol un certain nombre de viandes rôties, surtout le porc ou le poulet. Jambon, y compris le célèbre délicatesse "jamon iberico», est un autre aliment de base en Espagne, et la viande d'agneau locale est toujours un favori.
Le riz est peut-être le plus important de l'amidon dans le régime espagnol. Cependant, la version américaine traditionnelle de riz espagnol est pas commun en Espagne. Au lieu de cela, les Espagnols mangent paella, un plat de riz qui est habituellement assaisonné avec du safran et surmonté avec des crustacés, des saucisses et des poivrons.
Le pain est un aliment de base dans de nombreux plats espagnols, y compris le petit déjeuner. Espagnols mangent traditionnellement du pain avec de l'huile d'olive trempage sauce.
Légumes espagnols traditionnels comprennent les tomates, les poivrons, les haricots et les pommes de terre. Les olives sont largement utilisés à la fois par eux-mêmes et dans la forme de l'huile d'olive. Les salades sont rarement une partie importante de plats espagnols.
La plupart des familles espagnoles renoncer à dessert et profiter d'un bol de fruits frais à la place. Pêches, poires et oranges sont particulièrement populaires.
Quand les Espagnols servir le dessert, il comprend généralement flan, crème glacée ou pâtisseries. Presque chaque repas est suivi par le café fort en forme de demi café / lait demi cuit à la vapeur ou espresso avec un peu de lait.
Le vin est toujours partie d'un repas espagnol, quelle que soit l'occasion. L'eau est généralement disponible dans les deux formes gazeuses et non gazeuses, mais il peut être assez cher. Le lait est aussi commun, mais il perd parfois de sa saveur pendant la pasteurisation.