September 17
Boeuf bourguignon, aussi connu que le boeuf bourgogne, est un riche ragoût français, avec de la viande tendre, le vin rouge, l'ail, les oignons, le bouillon de boeuf et champignons. Le ragoût est généralement faite dans un faitout, mais vous pouvez aussi le préparer dans une cocotte pratique si vous êtes pressé par le temps. Sortez goût salé du ragoût avec une variété d'aliments complémentaires.
Compléter boeuf bourguignon avec une miche de pain français croustillant pour tremper dans la sauce. Couper le pain en tranches et placez-le dans un panier pour dîner, vous pourrez prendre autant de morceaux qu'ils le voudraient. Vous pouvez servir les rouleaux français au lieu du pain si vous le désirez, ce qui vous permettra de sauter l'étape de tranchage. Servir le pain ou petits pains chauds, avec beaucoup de beurre pour la diffusion.
Une façon de faire le bœuf bourguignon encore plus riche et décadent est en le servant sur des nouilles au beurre. Choisissez large, pâtes épais, tels que des nouilles aux œufs, qui peut résister à l'copieux ragoût. Verser le boeuf bourguignon directement sur les nouilles au beurre, ou de servir aux côtés de la pâte. Les nouilles aideront également étirer le ragoût si vous avez plus de convives que vous attendiez.
Pommes de terre, peu importe la façon dont ils sont préparés, sont le plat d'accompagnement idéal pour le bœuf bourguignon. Le ragoût ne contiennent généralement pas les pommes de terre afin de les servir en accompagnement est la touche parfaite. Vous pouvez faire de la purée d'ail et servir le vin à base de sauce de ragoût sur le dessus. Une autre option est de faire rôtir les pommes de terre rouges au romarin, thym et d'autres herbes et épices, et les servir aux côtés du boeuf bourguignon.
Si vous préférez un plat de bœuf bourguignon léger, traiter convives pour une salade du jardin croustillant pour compléter le ragoût. Les greens rafraîchissantes et autres légumes aidera à équilibrer la richesse du boeuf bourguignon. Une simple salade contenant la laitue, les tomates, les carottes et les concombres vont travailler, mais vous pouvez également faire preuve de créativité en faisant une salade frisée garnie de poires fraîches, fromage bleu émietté et une vinaigrette à base de vin.