May 5
Le diabète est devenu l'épidémie dans la société américaine. Que vous ayez un problème congénital fabriquer et utiliser suffisamment d'insuline (type I, ou diabète juvénile) ou diabète de la plus commune de type II, où votre corps a développé des problèmes en utilisant le sucre qui est libérée dans le sang à partir d'aliments, la gestion des moyens de la maladie accordant une attention particulière aux sucreries et de féculents que vous mangez. Cela ne signifie pas que vous devez renoncer à desserts.
Desserts au citron sont une des nombreuses options merveilleuses pour les diabétiques et les gens cherchent des moyens pour éviter un excès de sucreries. L'acidité naturelle du citron se marie bien avec la douceur traditionnelle à laquelle nous aspirons, et il est une excellente source de vitamine C et d'autres nutriments.
Une approche pour limiter les niveaux de sucre tout en ne donnant pas jusqu'à une once de saveur est d'utiliser l'un des substituts du sucre nouveaux - l'aspartame, le sucralose et les édulcorants à basses calories à base de stévia, comme dans une tarte au citron meringuée sans sucre. Vous pouvez utiliser sans sucre yaourt et citron gélatine pour faire le remplissage et un remplacement de sucre avec les blancs d'œufs, la crème de tartre et la vanille pour la garniture de meringue.
Pour une recette de gâteau au fromage diabétique de citron, utilisez un peu de sucre, mais seulement un quart de tasse, ce qui ajoute environ 180 calories. Utilisez, yogourt sans gras sans sucre citron, la margarine lumière et fromage faible en gras crème de garder le nombre de calories vers le bas, et utiliser 1 1/2 oz de jus de citron frais.
Faire une version citronnée de l'accompagnement traditionnel italien Espresso, les biscotti. Pour répondre à cette recette diabétiques, utiliser un substitut de sucre pour l'édulcoration, avec 3 oz chacun de zeste de citron (zeste de citron râpé) et le jus de citron.
Une autre approche consiste à utiliser plus de fruits frais et un sorbet sans sucre (comme une crème glacée sans gras ou un ICES-comme dessert italien). Mélanger une cuillère à café 1/2. de zeste de citron et 1 1/2 c. de jus de citron avec 4 oz de la pastèque en cubes, en la divisant en quatre portions et garniture chacun avec une 1/4 tasse de sorbet.
Peut-être la recette la plus simple de tous est de congeler le yogourt au citron sans sucre et Garnir chaque portion avec quelques graines de grenade. Pour obtenir les graines de la grenade sans tacher vos doigts rouges, le quart des fruits et mettre les morceaux dans un bol d'eau froide. Ensuite, il suffit de séparer les graines de la peau et des membranes entourant, de les jeter comme vous allez, puis vider l'eau et sécher les graines sur une serviette en papier.