January 29
Quand il s'agit de nourriture, la présence de fleurs est souvent considérée comme un élément décoratif plutôt que d'une partie du repas. Bien que toutes les fleurs peuvent être consommés, il ya des plantes communes avec de jolies fleurs comestibles et qui sont utiles comme plus de saisies. En outre, certains légumes bien connus sont rien de plus que des fleurs ou des bourgeons floraux.
Artichauts sont un légume trouve couramment dans les épiceries et autres marchés de produits alimentaires et a l'apparence d'une pomme de pin. Il s'agit d'un bouton de fleur ouvert qui se compose de couches de bractées. La base des bractées est comestible, comme c'est le cœur, qui est au centre du monde et où les bractées sont attachés. Ils peuvent être bouillies, farcies, frites ou ajoutés à des aliments tels que des pizzas.
Le brocoli est un légume de la même famille que le chou et est similaire en apparence à du chou-fleur. Les verts bourgeons floraux compactés sont la partie comestible de la plante, et ils poussent en grappes ou têtes. Lorsque ceux-ci sont coupés avec une partie de la tige, ils sont vendus dans les épiceries ou d'autres marchés de produits alimentaires de bouquets de brocoli. fleurons de brocoli sont consommés crus, sautés, en salade, cuites à la vapeur ou dans de nombreuses recettes.
Le chou-fleur est un légume qui est également un membre de la famille du chou. La tête de chou-fleur comestible se compose de boutons de fleurs, sous-développés ou immatures et est appelé le caillé. Bien que ce légume est le plus souvent blanc, certaines variétés peuvent être violet. Il peut être mangé cru ou cuit en faisant bouillir, rôtir, à la vapeur ou sautés.
Capucine est une plante facile à cultiver, qui produit des fleurs colorées dans les tons d'orange, de rouge et de jaune. Le goût de la fleur de capucine est quelque peu semblable à cresson ou de radis avec un goût poivré. Ajouter à salades, pâtes et plats de légumes et de contribuer à la saveur vinaigre et de la mayonnaise. Lorsque mariné, les boutons ont un goût très similaire à câpres et peuvent être substitués pour eux dans les recettes.
Les hémérocalles sont un type de plante qui a de grandes et colorées fleurs. Quand manger les bourgeons, s'attendre à un goût qui est comparable à des haricots verts ou des asperges. Une fois sèche, les bourgeons peuvent être trouvés en tant qu'ingrédient dans certaines recettes chinoises et est appelé aiguilles dorées. La saveur des pétales de fleurs varie, mais en règle générale, plus les pétales sont, le plus fort et plus amer le goût. Les hémérocalles fonctionnent bien avec des sandwichs, des desserts, des salades et même légèrement frits.