October 14
Les champignons sont utilisés dans de nombreux plats dans le monde entier. Les champignons peuvent donner plus de goût et de protéines pour un plat. Bien qu'il existe des milliers d'espèces de champignons, seuls quelques-uns sont notés meilleur pour le goût. Beaucoup de champignons comestibles peuvent être trouvés dans les deux supermarchés et dans les marchés fermiers. Les amateurs de champignons plus bien informés peuvent même trouver beaucoup de champignons comestibles dans la nature.
Champignons Shaggy Mane sont de la famille qui engendre également des morilles, et se trouvent en Europe, aux États-Unis, l'Australie et la Nouvelle-Zélande. Ils ont un capuchon de hirsute avec des fonctionnalités de gil-like. Comme un champignon Shaggy Mane échéance, le bouchon devient noir. Choisir un champignon Shaggy Mane se fait mieux quand le bouchon commence à virer au noir. Certains des plats utilisés avec des champignons Shaggy Mane comprennent la volaille et les œufs. Champignons Shaggy Mane peuvent croître de 4 à 6 pouces, et se retrouvent généralement au printemps, été et automne.
champignons Puffball sont trouvés dans toute l'Europe et ont un aspect-ball de type de golf qui change de couleur à mesure qu'ils vieillissent. Un champignon de Puffball peut passer de 1 pouce à 12 pouces, et se trouvent généralement en fin d'été et début de l'automne. Le champignon doit avoir un noyau solide qui est uniforme. Certains champignons Puffball sont vraiment amanites vénéneuses champignons. Pour faire la différence, couper le champignon dans la moitié: Si l'intérieur a une tige intérieure et le chapeau, c'est vraiment un jeune Amanites champignon. champignons Puffball peuvent être cuits dans des plats frits ou seul.
Coral champignons ressemblent souvent à des excroissances de corail-comme des arbres ou des plantes. Il existe différents types de Coral champignons qui peuvent avoir des colorations différentes et même les goûts. Ce type de champignon pousse souvent en été et en automne, et atteindre jusqu'à 8 pouces de hauteur. Certaines personnes rapportent que Coral champignons peut avoir un effet laxatif. Le champignon peut être utilisé dans de nombreux plats avec des légumes, ou même dans les plats en sauce blanche.
Morilles ont un cône mince forme chapeau avec des fosses visibles, et se trouvent en Europe. Le champignon peut se développer Morel de 2 à 12 pouces et est trouvé au printemps et en été. Un champignon Morel peut parfois être confondu avec un champignon vénéneux connu comme un "faux" Morel. Une fausse Morel aura un grainy- ou casquette "intelligent" de de type, au lieu du bouchon en nid d'abeille d'un champignon Morel. Certaines personnes déclarent avoir été victimes intoxication lors de la combinaison morilles avec de l'alcool. Morilles sont facilement cuits, et peuvent être ajoutés à un large éventail de plats.
Girolles sont considérés comme un mets de plats raffinés et se trouvent en Europe et en Amérique du Nord. Ces champignons ont un chapeau en forme d'entonnoir ou de la tête et sont des colorations différentes. Girolles peuvent croître de 1 à 6 pouces de hauteur. On les trouve souvent sur les sols forestiers pendant les mois d'été et d'automne. Girolles sont parfois confondus avec les toxiques "Jack-o'-lantern" champignons qui poussent sur le bois. Cuisson des champignons chanterelles peut prendre plus de temps que les autres champignons pour se préparer.