June 26
Quand le désir pour un moelleux grèves de pommes de terre cuites au four, attendre 90 minutes pour un raccord à cuire peut sembler impossible. Le moyen le plus rapide de faire une pomme de terre cuite signifie sauter la cuisson tout et en optant pour le micro-ondes. La texture de la pomme de terre atomisé est légèrement différente de celle qui a été cuit lentement au four, donc la prochaine fois que vous pourriez opter pour planifier à l'avance. Mais, quelle que soit sa préparation, une pomme de terre toujours satisfait à four.
Une pomme de terre cuite faite au micro-ondes devrait ressembler à une pomme de terre cuite au four à l'intérieur. L'inconvénient de cuisson rapide est que la peau de la pomme de terre ne sera pas dorer comme il le fait lors de la cuisson et il peut goûter un peu caoutchouteux. Pour essayer cette méthode, frotter une pomme de terre à fond et utiliser une fourchette pour percer la peau de tous les côtés. Au micro-ondes en haut jusqu'à ce que vous pouvez coller une fourchette dans la chair sans résistance. Cela peut prendre 15 à 20 minutes au total, selon la Commission de la pomme de terre de l'Idaho, surtout si vous êtes au micro-ondes multiples pommes de terre. Après 10 minutes de cuisson, commencer à tester les pommes de terre à chaque minute ou deux. Laissez-les refroidir pendant cinq minutes avant de les retirer.
La Commission de pommes de terre de l'Idaho suggère pommes de terre cuisson dans un 450 degrés Fahrenheit four; d'autres, comme «Bon Appétit», disent-350 F. Alors perfectionner votre recette, opter pour une température inférieure pour éviter de brûler la pomme de terre. Considérez votre texture préférée pour la peau de la pomme de terre. Si vous aimez douce, enveloppez une pomme de terre lavés dans du papier. Si la peau croustillante est votre préférence, percer la peau à plusieurs endroits avec une fourchette et frottez la pomme de terre dans l'huile d'olive. Cuire une feuille de cuisson sur la grille du milieu. À 350 F, il faudra entre 60 à 90 minutes pour la pomme de terre soit tendres.
Si vous n'avez pas une heure pour cuisiner, mais pouvez épargner plus de 15 minutes, utiliser à la fois le micro-ondes et au four pour obtenir une pomme de terre avec la peau croustillante moelleux. Faites cuire les pommes de terre au micro-ondes pendant 10 minutes et laisser refroidir pendant cinq minutes. Frottez la pomme de terre à l'huile d'olive et le mettre dans un four préchauffé à 350 ° F pendant 15 ou 20 minutes. Un autre moyen d'accélérer la cuisson est de réduire de moitié les pommes de terre avant de les cuire. Frotter l'huile d'olive partout dans chaque moitié et les faire cuire, côté coupé vers le bas, sur une plaque de cuisson. Réduire de moitié la pomme de terre coupe son temps de cuisson de moitié trop; commencer à vérifier le plat pour la cuisson au bout de 30 minutes à 350 F.
Beurre et la ciboulette ou de crème sure et de miettes de bacon sont sans faille garnitures pour une pomme de terre cuite. Mais faire une pomme de terre cuite rapidement ne signifie pas forcément rogner sur les garnitures. Fouillez votre réfrigérateur pour les restes qui peuvent transformer la pomme de terre dans un repas complet. Chili, poulet rôti et sauce ou une louche d'épaisseur ragoût de légumes peuvent tous être servis sur une scission, bien chaud patate. Ce n'est pas tout - "Cooking Light" suggère d'utiliser des dés de jambon et fromage brie comme hauts de forme. Une pomme de terre peut également être utilisé à la place d'une tortilla pour tous vos garnitures à taco préférés.